Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali , wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczujesz nuty przypominające czerwone jabłka, jagody i kwiaty.
Kraj pochodzenia ziarna: Gwatemala
Region: Huehuetenango
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: Pink Bourbon
Położenie upraw: 1700 m n.p.m.
Odmiana
Pink Bourbon to wyjątkowa odmiana kawy, znana ze swojego nietypowego, różowego owocu. Jej bogaty profil smakowy cechują kwiatowość, nuty owocowe i soczysta kwasowość.
Obróbka
Obróbka kawy metoda mokrą to proces, który podkreśla wyjątkowe walory smakowe ziaren kawowych. Polega ona na starannym usunięciu owocowej pulpy z ziaren, co umożliwia dokładne oczyszczenie i oddzielenie ich od resztek owocowej miazgi. Następnie ziarna są zanurzane w wodzie, gdzie zostają fermentowane i płukane, co nadaje im delikatniejszy i bardziej wyrafinowany smak. Ta technika intensyfikuje subtelne nuty kwiatowe, owocowe, a także nadaje ziarnom kawy wyjątkową czystość smaku oraz delikatną kwasowość. Obróbka kawy metodą mokrą to gwarancja wyjątkowej jakości, która zaskoczy Twoje kubki smakowe swoją głębią i bogactwem aromatów.
Jak zaparzyć
Naszym zdaniem do zaparzenia tej kawy najlepiej sprawdzi się dripper v60. To właśnie dzięki tej metodzie z łatwością podkreślisz delikatne nuty smakowe kawy Finca El Oregano Pink Bourbon. Jeśli lubisz kawę parzoną w chemexie – doskonale, dzięki tej metodzie kawa będzie jeszcze delikatniejsza i wyjątkowo subtelna.