Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Burundi, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczujesz nuty moreli, gruszki i mlecznej czekolady.
Kraj pochodzenia ziarna: Burundi
Region: Kayanza
Metoda obróbki: Honey
Odmiana: Red Bourbon
Położenie upraw: 1900 – 2100 m n.p.m.
Burundi Gitwe 2 to już nasza kolejna odsłona kaw pochodzących ze stacji myjącej Heza w regionie Kayanza.
Farmerzy z tej stacji od lat dostarczają kawy o słodkim, owocowym, pełnym smaku. Nie inaczej jest w przypadku Burundi Gitwe 2 – znajdziesz w niej nuty smakowe moreli, gruszki i mlecznej czekolady. Sama słodycz prosto z serca Afryki!
Odmiana
Red Bourbon to jedna z najstarszych i najpopularniejszych odmian botanicznych na świecie. Oferuje napar wyjątkowej jakości. Charakteryzuje się delikatnym smakiem i aromatem z owocowymi nutami.
Odmiana Red Bourbon dała początek wielu innym odmianom, popularnym zwłaszcza w Ameryce Południowej.
Obróbka
To rodzaj obróbki, który łączy metodę mokrą (washed) i suchą (natural). Pochodzi z Kostaryki i został stworzony w celu oszczędzania wody w procesie.
Efektem obróbki typu Honey jest profil smakowy łączący czystość i owocowość charakterystyczną dla obróbki mokrej oraz podwyższone body i słodycz typowe dla obróbki suchej.
Jak zaparzyć
Naszym zdaniem idealnym wyborem będzie dripper typu Kalita.
Spróbuj zastososować nieco grubsze mielenie, by jeszcze lepiej wydobyć słodycz tej kawy.
Pamiętaj, żeby eksperymentować i szukać swoich ulubionych sposób na parzenie naszych kaw!