Każdy miłośnik kawy doznał dyskomfortu związanego z niedoborem ulubionego napoju w podróży. Na krótkich wycieczkach może sprawdzić się termos, na dłuższych – wizyty w kawiarni. Co jednak w przypadku, gdy wybieramy się na kilka dni do górskiej dziczy lub na środek morza? Lub po prostu wtedy, gdy dostępna kawa nie sprostuje wymaganiom naszych kubków smakowych? Możesz wypróbować kawę kieszonkową w formie dripa.
Poprzednie
Następne
Czym jest Bagdrip?
Bagdrip to kawa w kieszonkowym wydaniu, która jest czymś o wiele więcej niż kawa rozpuszczalna z saszetek. Każdy smakosz kawy znajdzie coś dla siebie wśród kaw Bagdrip z ziaren z całego świata. Brazylia, Etiopia, Honduras? Delikatny aromat czekolady, kwaśnych owoców, orzechów, wanilii czy herbaty? Odkrywaj nowe smaki kiedykolwiek i gdziekolwiek chcesz!
W środku najwyższej jakości, świeżo palone, zmielone ziarna z różnych zakątków świata. Opakowanie 8 saszetek x 11 g (2 x Honduras, 2 x Brazylia, 2 x Etiopia, 1 x Kenia, 1 x Kolumbia.
Kawa Drip w kieszonkowej formie idealnie spełni wymagania miłośników i kawy, i podróży. Napicie się dobrej kawy w środku lasu czy na górskiej wyprawie jest niemożliwe? To mit! Nie potrzebujesz specjalistycznego sprzętu, a jedynie 180 ml gorącej wody, swój ulubiony kubek i saszetkę Bagdrip z ulubioną kawą, by cieszyć się smakiem i aromatem jak z kawiarni czy domowego zaparzacza lub ekspresu.
Dlaczego Bagdrip?
Bagdrip to kawa w kieszonkowym wydaniu, opakowaniem przypominająca małą saszetkę – możesz wziąć ją ze sobą nie tylko w podróż camperem czy na spływ kajakowy, ale też spakować do plecaka na wyprawę rowerem czy wspinaczkę górską. Kawa Bagdrip nie tylko zajmuje mało miejsca, ale też jest bajecznie prosta w przygotowaniu – wystarczy wyjąć filtr z opakowania, rozłożyć go, zawiesić na kubku, zalać gorącą wodą i poczekać na ulubiony napój, delektując się rozkosznym aromatem sączącej się kawy. Bagdrip to kawa 100% Arabika otrzymana z ziaren najwyższej jakości, występująca w różnych odmianach – każdy znajdzie aromat dla siebie. Dobrej kawy możesz napić się wszędzie, nie musisz rezygnować z ulubionego smaku na rzecz aktywności w podróży!
Kawa to jeden z ulubionych napojów ludzi na całym świecie. Nic więc dziwnego, że wiele osób postanawia kupić własny młynek do kawy, aby móc w domowym zaciszu parzyć świeżą, aromatyczną kawę. Jednakże, wybierając młynek do kawy, możemy mieć wątpliwości co do właściwego wyboru.
Właśnie, dlatego młynek do kawy to tak ważny element twojego wyposażenia. Wybór młynka do kawy może wydawać się łatwy, ale musisz wiedzieć, że każdy rodzaj młynka ma swoje zalety i wady W tym artykule postaramy się odpowiedzieć na pytanie – jaki młynek do kawy wybrać, aby móc cieszyć się smakiem najlepszej kawy?
Młynek ręczny vs elektryczny
Pierwsze co powinieneś rozważyć przed zakupem młynka do kawy, to decyzja pomiędzy młynkiem ręcznym a elektrycznym. Oba młynki mają swoje zalety i wady. Młynek ręczny ma kilka zalet – generuje niskie temperatury, co wpływa na jakość kawy, a także jest łatwiejszy w konserwacji.
Zazwyczaj są tańsze, bardziej przenośne i ciche. Niestety, mielenie kawy ręcznie wymaga cierpliwości i czasu, ponieważ wymagają one więcej pracy, gdyż musisz obracać rękojeść w celu zmielenia ziaren Młynek ręczny to dobre rozwiązanie dla osób, które cenią sobie smak świeżo mielonej kawy i poszukują wygodnego urządzenia w dobrej cenie
Świetny, żarnowy młynek ręczny, którego największymi zaletami są równe mielenie, regulacja stopnia przemiału, kompaktowy rozmiar i świetna jakość wykonania.
Jeśli jednak szukasz rozwiązania szybszego i bardziej wygodnego, to młynek do kawy automatyczny będzie dla Ciebie najlepszym wyborem. Młynki elektryczne są droższe, cięższe i głośniejsze, ale zagwarantują ci szybkie i dokładne mielenie kawy.
Te młynki mają wiele ustawień, które umożliwiają precyzyjne mielenie ziaren i łatwe dostosowywanie do Twoich preferencji smakowych. Są większe i bardziej kosztowne niż młynki ręczne, ale ich używanie jest o wiele łatwiejsze i bardziej przyjazne dla użytkownika.
Burr grinder vs. blade grinder
Jednym z najważniejszych czynników podczas wybierania młynka do kawy jest to, czy ma on ostrza (blade grinder) czy też żarna (burr grinder). Ostrza miażdżą ziarna kawy, podczas gdy żarna mielą je między dwoma powierzchniami.
Burr grindery zazwyczaj są bardziej kosztowne, ale zapewniają także lepsze i bardziej równomierne mielenie ziaren kawy. Ostrza mogą czasami powodować nierówności w mieleniu i mogą zaszkodzić smakowi i aromatowi kawy.
Kołowe vs stożkowe
Drugą ważną decyzją jest wybór pomiędzy młynkiem kołowym i stożkowym. W młynkach kołowych ziarna kawy przetwarzane są za pomocą dwóch kołyszek, które się obracają przeciw sobie.
Młynek stożkowy ma jedną stałą górną część i stożkową dolną część, przez która mielone są ziarna. Stożkowy młynek do kawy zazwyczaj jest bardziej precyzyjny i bardziej spójny w mieleniu, ale jest także wiele droższy. Kołowy młynek jest tańszy, ale mniej dokładny.
Ręczny młynek do kawy Hario V60 Metal Outdoor Coffee Mill. Pochodzi z serii Outdoor – doskonale sprawdzi się zarówno w warunkach biwakowych, jak i w domu. Młynek jest wytrzymały, kompaktowy i oferuje szeroki zakres grubości mielenia.
Młynek dwu i trój bębnowy – to rozwiązania dla profesjonalistów i zawodowych baristów. Te młynki charakteryzują się niezwykle precyzyjnym mieleniem, a dzięki temu uzyskujemy kawę o najlepszej jakości. Młynki te mają jednak wysoką cenę i wymagają konserwacji. To dobre rozwiązanie dla osób, które postanowiły otworzyć własną kawiarnię lub rozpocząć karierę baristy.
Nowoczesne młynki zazwyczaj oferują różne poziomy mielenia, co pozwala uzyskać idealny smak kawy dla twoich potrzeb. Mieszanka kawy do espresso wymaga drobniejszego mielenia, podczas gdy kawa przelewowa lub kawa zaparzana w kawiarce wymaga grubszych ziaren.
Wydajność młynka
Kolejnym ważnym parametrem jest wydajność młynka do kawy. Wybierz taki, który jest w stanie poradzić sobie z twoimi codziennymi potrzebami. Jeśli robisz jedną filiżankę kawy dziennie, to młynek o mniejszej pojemności jest zdecydowanie lepszym rozwiązaniem. Jeśli natomiast robisz kawę dla domowej imprezy, to potrzebujesz większej pojemności.
Poziom hałasu
Ostatnim czynnikiem, którego należy się zająć podczas zakupu młynka do kawy, jest ilość hałasu, którą wydaje urządzenie. Jeśli zamierzasz mielić kawę w domu, to poziom hałasu może nie być tak ważny. Jednak, jeśli pracujesz w branży baristowskiej lub masz plany otworzenia własnej kawiarni, to warto wybrać młynek o jak najniższym poziomie hałasu, aby nie zakłócać atmosfery w pomieszczeniu.
Młynek do kawy to kluczowy element każdej kawiarnii lub domu, w którym miłośnicy kawy pragną cieszyć się świeżą, aromatyczną kawą. Jak widzisz, wybór młynka do kawy to nie tylko kwestia estetyki, ale także funkcjonalności. Zanim dokonasz zakupu, dokładnie przemyśl jakiego młynka potrzebujesz. Weź pod uwagę rodzaj młynka (ręczny czy elektryczny), typ młynka (kołowy czy stożkowy), regulację gradacji mielenia oraz pojemność. Dzięki temu wybierzesz taki młynek, który spełni twoje wymagania i zadowoli twoją żądzę dobrej kawy.
Zielona herbata cieszy się popularnością od wieków. Jest używana od wielu lat, aby wspomóc trawienie, zmniejszyć stres i zwiększyć energię. Obecnie zyskuje coraz większe uznanie ze względu na swoje korzyści zdrowotne.
Jest wiele powodów, dla których warto pić zieloną herbatę, od przyspieszenia metabolizmu po poprawę zdrowia skóry. Ale co sprawia, że zielona herbata jest tak wyjątkowa? Rzućmy okiem na niektóre z niesamowitych korzyści płynących z picia zielonej herbaty.
Odchudzanie i wspomaganie metabolizmu
Zielona herbata zawiera kofeinę i katechiny, które są silnymi przeciwutleniaczami, które stymulują metabolizm i mogą pomóc w utracie wagi. Dodatkowo chronią organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników i spowolnić proces starzenia. Katechiny działają w celu rozbicia komórek tłuszczowych, a także zwiększenia spalania tłuszczu, podczas gdy kofeina działa jako środek hamujący apetyt.
W połączeniu ze zdrową dietą oraz ćwiczeniami, zielona herbata może przyczynić się do zdrowszego stylu życia i sprzyja w utrzymaniu prawidłowej wagi. Regularne picie zielonej herbaty może również pomóc zmniejszyć ryzyko raka, chorób serca i cukrzycy. Dodatkowo zielona herbata poprawia sprawność umysłu oraz jest idealnym zastrzykiem energii.
Orzeźwiająca mieszanka na bazie chińskiej herbaty zielonej i mięty pieprzowej. Złocistozielony napar łączy naturalny, ziołowy smak z miętowym aromatem.
Bombonierka Sir William’s Tea to luksusowa propozycja dla miłośników herbaty, łącząca w sobie doskonałą jakość herbat z eleganckim wyglądem. Wewnątrz znajduje się sześć różnych smaków herbat
Zielona herbata obniża ciśnienie krwi, a także poziom złego cholesterolu w organizmie. Zwiększa również poziom HDL (dobrego cholesterolu) we krwi. Pomaga to zahamować ryzyko chorób serca poprzez zmniejszenie gromadzenia się blaszek miażdżycowych w tętnicach,
co może prowadzić do udarów lub zawałów serca. Ponadto badania wykazały, że osoby, które regularnie piją zieloną herbatę, mają mniejsze ryzyko rozwoju nadciśnienia lub miażdżycy tętnic (stwardnienie tętnic).
Korzyści dla zdrowej skóry
Oprócz wielu korzyści wewnętrznych, zielona herbata może również poprawić zdrowie skóry. Zielona herbata zawiera polifenole, które działają jako przeciwutleniacz, który chroni komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki.
Zawiera również witaminę C, która pomaga zwiększyć produkcję kolagenu dla młodszego wyglądu skóry. Badania wykazały, że picie zielonej herbaty może zmniejszyć stany zapalne spowodowane oparzeniami słonecznymi lub innymi czynnikami drażniącymi, a także zmniejszyć oznaki starzenia, takie jak zmarszczki i plamy starcze.
Działania pobudzające
Jednym z głównych związków występujących w zielonej herbacie jest kofeina. Ten składnik stymuluje centralny układ nerwowy i pomaga zwiększyć czujność, a także zapewnia zastrzyk energii. Oprócz kofeiny, zielona herbata zawiera również aminokwas L-teaninę, która pomaga rozluźnić organizm, jednocześnie zapewniając czujność i skupienie.
Ta kombinacja zapewnia doskonałą równowagę stymulacji i relaksu zarówno dla umysłu, jak i dla ciała. Jak możesz w pełni wykorzystać moją zieloną herbatę? Najlepszym sposobem na zmaksymalizowanie korzyści zdrowotnych płynących z picia zielonej herbaty jest upewnienie się, że do zaparzania używa się wysokiej jakości liści.
Kupuj herbaty liściaste lub torebki, które zawierają całe liście. Możesz także spróbować poeksperymentować z różnymi czasami parzenia, aby wydobyć maksymalny smak z każdej filiżanki zielonej herbaty, którą przyrządzasz. Pamiętaj, aby nie dodawać cukru ani śmietanki podczas picia zielonej herbaty; te składniki tylko umniejszają jego naturalne korzyści zdrowotne!
Zielona herbata to niezwykle dobroczynny napój, który ma wiele pozytywnych skutków dla zdrowia zarówno wewnętrznego, jak i zewnętrznego! Niezależnie od tego, czy chcesz schudnąć, przyspieszyć metabolizm, chronić zdrowie serca. Nie tylko zapewnia pewną stymulację ze względu na zawartość kofeiny, ale także pomaga w relaksacji, dzięki czemu możesz zachować sprawność umysłową bez uczucia przytłoczenia lub nadmiernej stymulacji, jak w przypadku kawy lub czarnej herbaty. Dodanie zielonej herbaty do codziennej rutyny jest zdecydowanie czymś wartym rozważenia! Dlaczego więc nie spróbować? Prawdopodobnie będziesz zadowolony, że to zrobiłeś!
Parzenie doskonałej filiżanki kawy to umiejętność, która wymaga praktyki i cierpliwości. Jednym z najważniejszych kroków w tworzeniu doskonałej filiżanki kawy jest prawidłowe zmielenie. Rodzaj wybranych ziaren, a także sposób ich mielenia mogą mieć ogromny wpływ na smak i aromat kawy. Przy wyborze kawy do ekspresu, masz wiele możliwości. Niezależnie od tego, czy jesteś baristą, czy zapalonym miłośnikiem kawy, uzyskanie idealnej filiżanki kawy zaczyna się od zmielenia ziaren.
Jak wszyscy wiemy, każdy ekspres do kawy jest inny, więc uzyskanie odpowiedniego mielenia dla konkretnego urządzenia może być trudnym zadaniem. Niektóre ekspresy do kawy mają wbudowany młynek, ale jeśli twój go nie ma, możesz użyć ręcznego młynka lub kupić kawę wstępnie zmieloną. Jeśli ręcznie mielisz ziarna kawy, upewnij się, że są one grubo zmielone, aby nie przedostały się przez filtr do filiżanki. W tym przewodniku omówimy różne rodzaje mielenia i omówimy, które z nich najlepiej sprawdzają się w każdym typie ekspresu do kawy.
89.00 zł 79.00 zł
Verde to pełna smaku i kremowa kawa idealna jako espresso. W filiżance pojawia się dobry balans słodczy i przyjemnej goryczy. Pełne body i zbalansowany smak czynią ją świetnym wyborem także do kaw mlecznych. Blend składa się z 84% arabiki i 16% robusty. Data palenia: 12.12.2022 Data przydatności: 12.12.2023
Wybór odpowiedniej kawy do ekspresu do kawy jest niezbędny do uzyskania idealnej filiżanki. Nie bój się eksperymentować z różnymi palonymi ziarnami kawy a sam zdecydujesz, co jest dla Ciebie najlepsze.
Rodzaj wybranych ziaren kawy będzie miał duży wpływ na profil smakowy ostatecznego naparu. Ogólnie rzecz biorąc, kawy palone na ciemno najlepiej nadają się do ekspresów do kawy, a jaśniejsze do ekspresów przelewowych lub przelewowych.
Pierwszym krokiem w znalezieniu odpowiedniego mielenia jest zrozumienie dostępnych rodzajów mielenia. Istnieją trzy poziomy rozdrabiania — grubo, średnio grubo i drobno mielone — a każdy poziom ma swój własne zastosowanie. Mielenie grube używane zwykle do zaparzania w dzbankach oraz w praskach francuskich ( french press). Podczas gdy średnio grube mielenie nada się w ekspresach przelewowych – kawiarkach, filtrach, a także areopresach, Natomiast drobne mielenie świetnie nada się w wszelakich ekspresach do kawy oraz dedykowanych do parzenia kawy w stylu tureckim. Dodatkowo zmielenie ziaren kawy tuż przed zrobieniem filiżanki zapewni najświeższy smak.
Właściwy rodzaj mielenia
dla Twojego ekspresu do kawy.
Teraz, gdy znasz już dostępne rodzaje mielenia, porozmawiajmy o wyborze odpowiedniego dla Twojego ekspresu. Ogólnie rzecz biorąc, większość automatycznych maszyn kroplujących wymaga średnio grubego mielenia, ponieważ pozwala wodzie łatwo przechodzić przez kosz filtra bez kontaktu ze zbyt dużą powierzchnią (co może skutkować nadmierną ekstrakcją).
W przypadku francuskich prasek należy użyć grubego mielenia, ponieważ zapobiegnie to przedostawaniu się cząstek przez filtr do filiżanki. Jeśli używasz ekspresu do kawy lub ekspresu do kawy po turecku, wtedy powinieneś zdecydować się na drobne mielenie, ponieważ pozwoli to wydobyć więcej smaku z ziaren.
Wskazówki dotyczące mielenia:
Po wybraniu pożądanego poziomu mielenia ważne jest, aby ziarna były mielone równomiernie, aby uzyskać z nich optymalną ekstrakcję. Aby to zrobić, użyj młynka żarnowego zamiast młynka nożowego, ponieważ zapewniają one bardziej spójny efekt (i lepszy smak!). Dodatkowo, jeśli chcesz dostosować moc swojej kawy bez zmiany rozmiaru mielenia lub rodzaju użytych ziaren, spróbuj użyć mniej mielonej kawy na filiżankę — zmniejszy to gorycz i wzmocni słodycz.
Mając na uwadze te proste wskazówki, możesz łatwo znaleźć odpowiedni rodzaj kawy i odpowiednio ją zmielić, aby uzyskać optymalny smak z każdej filiżanki. Niezależnie od tego, czy używasz ekspresu do kawy, czy nalewasz gorącą wodę przez system filtrów, posiadanie świeżo zmielonych ziaren jest niezbędne, aby za każdym razem uzyskać wspaniały smak.
Jak omówiliśmy, mielenie jest istotną częścią parzenia pysznej kawy w domu, wszystko zaczyna się od wybrania odpowiedniego rozmiaru mielenia dla konkretnego stylu parzenia. Chociaż obecnie na rynku dostępnych jest wiele rodzajów (każdy z własnymi unikalnymi niuansami), zrozumienie, jak działa każdy z nich, jest kluczem do tworzenia pysznych filiżanek za każdym razem! Pamiętając o tych wskazówkach i odrobinie praktyki, możesz przygotować doskonale zmieloną kawę dla każdego rodzaju zaparzacza.
89.00 zł 79.00 zł
Verde to pełna smaku i kremowa kawa idealna jako espresso. W filiżance pojawia się dobry balans słodczy i przyjemnej goryczy. Pełne body i zbalansowany smak czynią ją świetnym wyborem także do kaw mlecznych. Blend składa się z 84% arabiki i 16% robusty. Data palenia: 12.12.2022 Data przydatności: 12.12.2023
Yerba mate, a właściwie napar przyrządzany z liści i łodyżek ostrokrzewu paragwajskiego niewątpliwie coraz bardziej zyskujący na popularności napój o niezwykle bogatych właściwościach zdrowotnych. Doskonale poprawia koncentrację, wspomaga prawidłowe funkcjonowanie przemiany materii, jak i również pozytywnie wpływa na poprawną stymulację układu nerwowego skutecznie niwelując rozdrażnienie i uczucie niepokoju. Spośród innych podobnych napoi yerba mate wyróżnia się nie tylko walorami prozdrowotnymi czy smakowymi, ale i również sposobem przygotowania. W dalszej części artkułu pokażemy Ci jak parzyć yerba mate.
Yerba mate: jak parzyć?
Tradycyjny sposób parzenia yerba mate wiąże się ze szczególnym rytuałem, który wymaga on odpowiedniego przygotowania się w specjalne akcesoria. Zatem co będzie nam potrzebne? Przede wszystkim mate, czyli naczynie wykonane z naturalnego owocu tykwy udekorowany metalowymi elementami. Innym rodzajem naczynia jest wykonane z drewna najczęściej z niezwykle aromatycznego drzewa palo santo, zwanym „świętym pniem”. Naturalne naczynia często wymagają odpowiedniej pielęgnacji, aby posłużyły nam na lata. Yerba mate można również przygotować w naczynkach ceramicznych, które są niewątpliwie bardziej praktyczne i nie wymagają specjalnej pielęgnacji. Tradycyjny rytuał picia yerba mate nie obejdzie się bez bombilli, czyli specjalnej, metalowej rurka z odkręcanym sitkiem, który pozwala pić napar bez liści i łodyżek.
Poznaliście akcesoria do rytuału picia yerba mate, a zatem, jak tradycyjnie przyrządzać napar? Przedstawimy krok po kroku sposób przygotowania.
#1 Przygotuj naczynie do yrba mate i nasyp do niego odpowiednią ilość suszu.
W zależności jaką moc naparu chcesz uzyskać może to być od ¼ do ¾ objętości naczynia. Pamiętaj, im więcej suszu, tym mocniejszy i bardziej wyrazisty smak napoju.
# 2 Przygotuj kopczyk, który pozwoli na odsypanie drobniejszych liści
i pyłu na dno naczynia. Dzięki temu bombillia nie będzie się zatykać. Następnie przechyl naczynie pod kątem 30-45 stopni i wstrząśnij kilka razy. Trzymając w ten sposób naczynie podlej niewielką ilością wody kopczyk. Poczekaj kilka minut, do czasu gdy susz wchłonie wodę.
#3 Następnie włóż bombillę w taki sposób, aby sitko przylegało do kopczyka. Zalej całość wodą. W zależności od Twoich preferencji możesz użyć ciepłej, bądź zimnej wody. W przypadku ciepłej wody powinna być ona
w temperaturze ok 80 stopni Celsjusza. Pamiętaj, aby nie zalewać suszu wrzątkiem, w takim przypadku doprowadzisz do rozgotowania liści, a także do nieprzyjemnego aromatu oraz utraty właściwości yerby. Jeżeli zdecydujesz się na yerbę na zimno, zalej susz zimną wodą, a następnie dodaj kilka kostek lodu. Dzięki temu uzyskasz orzeźwiającą wersję yerby- tereré.
#4 Odczekaj od 3 do 5 minut i ciesz się niepowtarzalnym smakiem yerby. Warto pamiętać, że liście można ponownie zalewać do momentu, gdy całkowicie utraci smak. Yerba mate zachowuje swój smak nawet do kilkunastu porcji.
Jak parzyć yerba mate w kubku?
W domowym zaciszu bez specjalnych akcesoriów również możesz cieszyć się rytuałem picia yerby. W przypadku nie posiadania bombilli do zaparzania yerba mate idealnie sprawdzi się zwykły zaparzacz do herbaty – bez znaczenia czy metalowy, czy wykonany z tworzywa, możemy użyć także jednorazowych filtrów do parzenia herbaty. Sposób przygotowania jest bardzo prosty- należy wsypać susz a następnie umieścić go do kubka i zalać gorącą wodą. Istnieje również inny sposób przy użyciu tłokowego zaparzacza, z którego przelewamy gotowy, bez liści napar do kubka.
Yerba mate występuje również w postaci rozpuszczalnych granulkach lub saszetkach. W takiej postaci, należy zastosować nieco inną temperaturę do zaparzenia niż przypadku sypkiej yerby- dla rozpuszczalnej temperaturę ok 90 stopni Celsjusza, a w saszetkach ok 85 stopni Celsjusza. Zatem nic skomplikowanego.
Yerba mate to zdecydowanie „zdrowsza” alternatywa dla kawy, która nadaję
w codziennej diecie. Zaleca się pić od jednego do dwóch kubków naparu z ostrokrzewu, przyjąwszy średnio 5-6 dolewek. Jest to idealna ilość w oparciu o zalecane dzienne spożycie stanowi bogate źródło witamin, jak i również mikro- i makro elementów. Doskonale wpływa na dobre koncentrację czy nasze samopoczucie, a także wspomaga metabolizm, który zadba o poprawę sylwetki. Jak zauważyliście- yerba mate to samo zdrowie.
Yerba mate Solimõesfresh z dodatkiem mięty pieprzowej, która to oprócz właściwości odświeżających znana jest z oddziaływania łagodzącego wzdęcia i nudności
