Dla wielu osób kawa to ulubiony napój i moment relaksu w ciągu dnia. Jednym z najpopularniejszych sposobów przygotowywania kawy w domu jest zaparzanie jej w kawiarce. Warto poświęcić trochę czasu na naukę tego procesu, aby cieszyć się smakiem prawdziwej, włoskiej kawy. W tym artykule dowiesz się, ile kawy do kawiarki dodać, jak mielić ziarna, jak przygotować kawę i jak robić to najlepiej, by uzyskać aromatyczny napój.
-6%


Add to wishlist
Dodaj do koszyka

Bialetti Zestaw Venus 4tz + kawa Perfetto Moka Nocciola 250g

157.90 zł 147.90 zł

Zestaw Bialetti składający się z kawiarki Venus 4tz oraz mielonej kawy Perfetto Moka Nocciola 250g.

Data przydatności: 30.05.2024

Dodaj do koszyka
Add to wishlist
Add to wishlist

-17%


Add to wishlist
Dodaj do koszyka

Bialetti – Moka Express 3tz + Plecak 90 Rocznica

229.00 zł 189.00 zł

W zestawie znajdziesz kawiarkę Bialetti Moka Express w rozmiarze 3tz oraz materiałowy plecak. Model Bialetti Moka Express 3tz służy do jednoczesnego zaparzenia 3 filiżanek espresso (ok. 130ml). Pojemność całkowita to 150ml.

Dodaj do koszyka
Add to wishlist
Add to wishlist

-31%


Add to wishlist
Dodaj do koszyka

Kawiarka Bialetti Moka Express 6tz Czarna

225.90 zł 155.90 zł

Aby przygotować prawdziwe, włoskie espresso potrzebujesz jedynie tej kawiarki, dobrej kawy i kilku minut!

Dodaj do koszyka
Add to wishlist
Add to wishlist

-21%


Add to wishlist
Dodaj do koszyka

Kawiarka Bialetti Moka Express Love 6tz Srebrna

189.00 zł 149.00 zł

Aby przygotować prawdziwe, włoskie espresso potrzebujesz jedynie tej kawiarki, dobrej kawy i kilku minut!

Dodaj do koszyka
Add to wishlist
Add to wishlist

-21%


Add to wishlist
Dodaj do koszyka

Bialetti Mini Express 2tz Czerwona + 2 filiżanki

239.00 zł 189.00 zł

Bialetti Mini Express działa dokładnie tak samo jak klasyczna kawiarka Moka Express. Pozwala ona jednak na zaparzenie kawy w wyjątkowym stylu.

Dodaj do koszyka
Add to wishlist
Add to wishlist



Add to wishlist
Dodaj do koszyka

Bialetti – Uszczelka + sitko do kawiarek stalowych Bialetti 1-2tz

18.99 zł

Uszczelka do stalowych kawiarek marki Bialetti w rozmiarze 1-2tz (Venus, Kitty, Musa, Class). Opakowanie zawiera jedną wymienną uszczelkę oraz sitko ze stali nierdzewnej.

Dodaj do koszyka
Add to wishlist
Add to wishlist

Ile kawy do kawiarki?

Kolejnym ważnym aspektem, który każdy miłośnik kawy powinien wiedzieć, to jak właściwie zmielić ziarna kawy. Odpowiednio dobrana grubość mielenia wpływa na smak i aromat kawy. Mielone ziarna kawy powinny mieć odpowiednią grubość – nie mogą być zbyt drobne, ani zbyt grube. Na ogół, średnie mielenie jest najlepsze do kawiarki. Profesjonalne młynki do kawy mają specjalne ustawienia dla kawy zaparzanej w kawiarce. Jeśli korzystamy z domowego młynka, to powinniśmy ustawić go na średnią grubość mielenia. Natomiast, gdy ziarna kawy są zmielone za drobno, wtedy kawa będzie zbyt mocna i gorzka. Jeżeli kawa będzie zmielona zbyt grubo, to smak będzie zbyt łagodny i słaby. Idealnie, gdy skala ziaren dryfuje pomiędzy pyłem kawy a gruboziarnistym cukrem. Możemy też kupić gotową, mieloną kawę dedykowaną do zaparzania w kawiarce.

Jak mielić kawę do kawiarki?

Kolejnym ważnym aspektem, który każdy miłośnik kawy powinien wiedzieć, to jak właściwie zmielić ziarna kawy. Odpowiednio dobrana grubość mielenia wpływa na smak i aromat kawy. Mielone ziarna kawy powinny mieć odpowiednią grubość – nie mogą być zbyt drobne, ani zbyt grube. Na ogół, średnie mielenie jest najlepsze do kawiarki. Profesjonalne młynki do kawy mają specjalne ustawienia dla kawy zaparzanej w kawiarce. Jeśli korzystamy z domowego młynka, to powinniśmy ustawić go na średnią grubość mielenia. Natomiast, gdy ziarna kawy są zmielone za drobno, wtedy kawa będzie zbyt mocna i gorzka. Jeżeli kawa będzie zmielona zbyt grubo, to smak będzie zbyt łagodny i słaby. Idealnie, gdy skala ziaren dryfuje pomiędzy pyłem kawy a gruboziarnistym cukrem. Możemy też kupić gotową, mieloną kawę dedykowaną do zaparzania w kawiarce.

Jak robić kawę w kawiarce – instrukcja krok po kroku

Aby uzyskać pyszną kawę prosto z kawiarki potrzebujesz zaledwie zmielonej kawy oraz gorącej wody. Zatem, prezentujemy instrukcję parzenia:

1. Przygotuj ziarna kawy i zmiel je według własnych preferencji
2. Rozdziel kawiarkę na trzy elementy.
3. Nalej gorącą wodę do dolnej części kawiarki, tak aby poziom wody znajdował się poniżej zaworu bezpieczeństwa. Zalecana temperatura wody to około 60℃ – 70℃.
4.  Nałóż górną część z sitkiem oraz umieść w nim mieloną kawę. Następnie dokładnie ugnieć ją wierzchołkiem łyżeczki.
5. Złącz górną część kawiarki. Upewnij się, że naczynie jest prawidłowo zamocowane.
6. Postaw kawiarkę na kuchenkę. Jeśli chodzi o czas oczekiwania na parzenie – na zwykłej kuchence gazowej powinno to zająć około 5 minut. W trakcie procesu nie wolno mieszać i przesadzać z mocą palnika, gdyż wtedy kawa może przypalić się i nie smakować już tak dobrze jak powinna.

-6%


Add to wishlist
Dodaj do koszyka

Bialetti Zestaw Venus 4tz + kawa Perfetto Moka Nocciola 250g

157.90 zł 147.90 zł

Zestaw Bialetti składający się z kawiarki Venus 4tz oraz mielonej kawy Perfetto Moka Nocciola 250g.

Data przydatności: 30.05.2024

Dodaj do koszyka
Add to wishlist
Add to wishlist

-17%


Add to wishlist
Dodaj do koszyka

Bialetti – Moka Express 3tz + Plecak 90 Rocznica

229.00 zł 189.00 zł

W zestawie znajdziesz kawiarkę Bialetti Moka Express w rozmiarze 3tz oraz materiałowy plecak. Model Bialetti Moka Express 3tz służy do jednoczesnego zaparzenia 3 filiżanek espresso (ok. 130ml). Pojemność całkowita to 150ml.

Dodaj do koszyka
Add to wishlist
Add to wishlist

-31%


Add to wishlist
Dodaj do koszyka

Kawiarka Bialetti Moka Express 6tz Czarna

225.90 zł 155.90 zł

Aby przygotować prawdziwe, włoskie espresso potrzebujesz jedynie tej kawiarki, dobrej kawy i kilku minut!

Dodaj do koszyka
Add to wishlist
Add to wishlist

-21%


Add to wishlist
Dodaj do koszyka

Kawiarka Bialetti Moka Express Love 6tz Srebrna

189.00 zł 149.00 zł

Aby przygotować prawdziwe, włoskie espresso potrzebujesz jedynie tej kawiarki, dobrej kawy i kilku minut!

Dodaj do koszyka
Add to wishlist
Add to wishlist

-21%


Add to wishlist
Dodaj do koszyka

Bialetti Mini Express 2tz Czerwona + 2 filiżanki

239.00 zł 189.00 zł

Bialetti Mini Express działa dokładnie tak samo jak klasyczna kawiarka Moka Express. Pozwala ona jednak na zaparzenie kawy w wyjątkowym stylu.

Dodaj do koszyka
Add to wishlist
Add to wishlist



Add to wishlist
Dodaj do koszyka

Bialetti – Uszczelka + sitko do kawiarek stalowych Bialetti 1-2tz

18.99 zł

Uszczelka do stalowych kawiarek marki Bialetti w rozmiarze 1-2tz (Venus, Kitty, Musa, Class). Opakowanie zawiera jedną wymienną uszczelkę oraz sitko ze stali nierdzewnej.

Dodaj do koszyka
Add to wishlist
Add to wishlist

Kawa z kawiarki jak zrobić?

Kawę zaparzoną w kawiarce powinno się pić od razu po zaparzeniu, ponieważ po czasie traci ona smak i aromat. Aby kawa nabrała więcej smaku, warto dostosować do niej dodatki – np. szczyptę cynamonu, syrop klonowy czy miód. Kawa przelana do filiżanki powinna mieć warstwę pianki – crema, która jest dowodem na to, że proces parzenia był prawidłowy. Aby uniknąć goryczy, kawę należy od razu przelać do filiżanek. Nie polecamy też długiego trzymania kawy w kawiarkach, ponieważ może to wpłynąć na smak, a jednocześnie zbyt długie trzymanie w kawiarce kamienia wodnego, może wpłynąć na jej trwałość.

Kawiarka jak parzyć?

Aby kawiarka zawsze działała w pełni wydajnie, należy regularnie ją czyścić. Najlepiej po każdym użyciu opłukać ją pod bieżącą wodą i osuszyć. Należy pamiętać, że kawa zostawiona w sitku po parzeniu może zatkać kawiarkę i uniemożliwić jej prawidłowe działanie. Dlatego też zawsze po parzeniu kawy należy ją opróżnić i umyć sitko. Kawa włoska, którą przygotowuje się w kawiarkach, zwykle ma mocny smak i aromat. Wykorzystując tę wiedzę, możemy płynnie przechodzić do kroku po kroku i parzyć najlepszą kawę w kawiarence, ciągle udoskonalając proces, by stworzyć wyjątkową kawę.

Ogólne zasady dotyczące parzenia kawy w kawiarce są zbliżone do innych metod. Ważne jest uważne obserwowanie procesu, zaparzanie odpowiedniej ilości kawy i czasu trwania procesu parzenia. Ostatecznie decyzja dotycząca stosowanej metody zależy od indywidualnych upodobań i wymagań smakowych.

Jak widzisz, parzenie kawy w kawiarce to łatwa sprawa, jeśli wiesz, jak to zrobić. Wymaga to jednak trochę praktyki i cierpliwości, aby osiągnąć idealny smak i aromat. Mamy nadzieję, że nasze wskazówki pomogły Ci zrozumieć, jak mielić kawę, ile dodać jej do kawiarki i jak ją parzyć, aby cieszyć się pyszną kawą każdego ranka. Wymaga to jednak trochę praktyki i cierpliwości, aby osiągnąć idealny smak i aromat. Teraz czas na próbowanie i eksperymentowanie z różnymi rodzajami kawy i metodami parzenia. Smacznej kawy!

Kawa to jeden z ulubionych napojów ludzi na całym świecie. Nic więc dziwnego, że wiele osób postanawia kupić własny młynek do kawy, aby móc w domowym zaciszu parzyć świeżą, aromatyczną kawę. Jednakże, wybierając młynek do kawy, możemy mieć wątpliwości co do właściwego wyboru.

Właśnie, dlatego młynek do kawy to tak ważny element twojego wyposażenia. Wybór młynka do kawy może wydawać się łatwy, ale musisz wiedzieć, że każdy rodzaj młynka ma swoje zalety i wady W tym artykule postaramy się odpowiedzieć na pytanie – jaki młynek do kawy wybrać, aby móc cieszyć się smakiem najlepszej kawy?

Młynek ręczny vs elektryczny

Pierwsze co powinieneś rozważyć przed zakupem młynka do kawy, to decyzja pomiędzy młynkiem ręcznym a elektrycznym. Oba młynki mają swoje zalety i wady. Młynek ręczny ma kilka zalet – generuje niskie temperatury, co wpływa na jakość kawy, a także jest łatwiejszy w konserwacji.

Zazwyczaj są tańsze, bardziej przenośne i ciche. Niestety, mielenie kawy ręcznie wymaga cierpliwości i czasu, ponieważ wymagają one więcej pracy, gdyż musisz obracać rękojeść w celu zmielenia ziaren Młynek ręczny to dobre rozwiązanie dla osób, które cenią sobie smak świeżo mielonej kawy i poszukują wygodnego urządzenia w dobrej cenie

Add to wishlist
Dodaj do koszyka

Baratza Encore – Młynek automatyczny – Czarny 485-230V

839.00 zł

Młynek automatyczny Encore oferuje aż 40 stopni mielenia kawy, od bardzo drobnego do grubego.

Dodaj do koszyka
Add to wishlist
Add to wishlist

-40%


Add to wishlist
Dodaj do koszyka

Hario Skerton PLUS – Młynek do kawy MSCS-2DTB

199.00 zł 119.00 zł

Świetny, żarnowy młynek ręczny, którego największymi zaletami są równe mielenie, regulacja stopnia przemiału, kompaktowy rozmiar i świetna jakość wykonania.

Dodaj do koszyka
Add to wishlist
Add to wishlist

-47%


Add to wishlist
Dodaj do koszyka

Hario Skerton PRO – Młynek do kawy MMCS-2B

285.00 zł 150.00 zł

Regulacja stopnia mielenia pozwala dostosować przemiał do wybranej metody parzenia.

Dodaj do koszyka
Add to wishlist
Add to wishlist

-41%


Add to wishlist
Dodaj do koszyka

Hario Mini Mill Slim Plus – Młynek do kawy MSS-1DTB

169.00 zł 99.00 zł

Mini Mill Plus to znakomity młynek ręczny do domu i zastosowań przenośnych.

Dodaj do koszyka
Add to wishlist
Add to wishlist

-15%


Add to wishlist
Dodaj do koszyka

Hario – Canister

276.00 zł 235.00 zł

Użyteczność w staromodnym wydaniu.

Dodaj do koszyka
Add to wishlist
Add to wishlist

-8%


Add to wishlist
Dodaj do koszyka

Baratza Virtuoso+ – Młynek automatyczny

1,219.00 zł 1,119.00 zł

Młynek automatyczny Virtuoso zapewnia najwyższą jakość przemiału i spełni oczekiwania każdego home baristy.

Dodaj do koszyka
Add to wishlist
Add to wishlist

Jeśli jednak szukasz rozwiązania szybszego i bardziej wygodnego, to młynek do kawy automatyczny będzie dla Ciebie najlepszym wyborem. Młynki elektryczne są droższe, cięższe i głośniejsze, ale zagwarantują ci szybkie i dokładne mielenie kawy.

Te młynki mają wiele ustawień, które umożliwiają precyzyjne mielenie ziaren i łatwe dostosowywanie do Twoich preferencji smakowych. Są większe i bardziej kosztowne niż młynki ręczne, ale ich używanie jest o wiele łatwiejsze i bardziej przyjazne dla użytkownika.

Burr grinder vs. blade grinder

Jednym z najważniejszych czynników podczas wybierania młynka do kawy jest to, czy ma on ostrza (blade grinder) czy też żarna (burr grinder). Ostrza miażdżą ziarna kawy, podczas gdy żarna mielą je między dwoma powierzchniami.

Burr grindery zazwyczaj są bardziej kosztowne, ale zapewniają także lepsze i bardziej równomierne mielenie ziaren kawy. Ostrza mogą czasami powodować nierówności w mieleniu i mogą zaszkodzić smakowi i aromatowi kawy.

Kołowe vs stożkowe

Drugą ważną decyzją jest wybór pomiędzy młynkiem kołowym i stożkowym. W młynkach kołowych ziarna kawy przetwarzane są za pomocą dwóch kołyszek, które się obracają przeciw sobie.

Młynek stożkowy ma jedną stałą górną część i stożkową dolną część, przez która mielone są ziarna. Stożkowy młynek do kawy zazwyczaj jest bardziej precyzyjny i bardziej spójny w mieleniu, ale jest także wiele droższy. Kołowy młynek jest tańszy, ale mniej dokładny.

-7%


Add to wishlist
Dodaj do koszyka

Hario V60 Metal Outdoor Coffee Mill – Młynek do kawy

430.00 zł 399.00 zł

Ręczny młynek do kawy Hario V60 Metal Outdoor Coffee Mill. Pochodzi z serii Outdoor – doskonale sprawdzi się zarówno w warunkach biwakowych, jak i w domu. Młynek jest wytrzymały, kompaktowy i oferuje szeroki zakres grubości mielenia.

Dodaj do koszyka
Add to wishlist
Add to wishlist

-4%


Add to wishlist
Dodaj do koszyka

Comandante – Młynek C40 MK4 Nitro Blade Snow White

1,199.00 zł 1,149.00 zł

Comandante Młynek C40 MK4 Nitro Blade Snow White to najnowszy model młynka do kawy Comandante.

Dodaj do koszyka
Add to wishlist
Add to wishlist

-4%


Add to wishlist
Dodaj do koszyka

Comandante – Młynek C40 MK4 Nitro Blade Racing Green

1,199.00 zł 1,149.00 zł

Młynek C40 MK4 Nitro Blade Racing Green to najnowszy model młynka do kawy Comandante.

Dodaj do koszyka
Add to wishlist
Add to wishlist

-19%


Add to wishlist
Dodaj do koszyka

Barista Space – Premium – Młynek ręczny złoty

618.99 zł 499.99 zł

Barista Space New Hand Grinder to ręczny młynek żarnowy. Młynek jest poręczny, ma stabilne stalowe żarno oraz oferuje regulację stopnia mielenia.

Dodaj do koszyka
Add to wishlist
Add to wishlist

-19%


Add to wishlist
Dodaj do koszyka

Barista Space – Premium – Młynek ręczny czarny

618.99 zł 499.99 zł

Barista Space New Hand Grinder to ręczny młynek żarnowy. Młynek jest poręczny, ma stabilne stalowe żarno oraz oferuje regulację stopnia mielenia.

Dodaj do koszyka
Add to wishlist
Add to wishlist

-4%


Add to wishlist
Dodaj do koszyka

Timemore – Chestnut Manual Grinder Black – Młynek ręczny

728.99 zł 699.99 zł

Timemore Chestnut to ręczny młynek żarnowy, który w prosty i efektowny sposób łączy metal i drewno z orzecha amerykańskiego.

Dodaj do koszyka
Add to wishlist
Add to wishlist

Regulacja gradacji mielenia

Młynek dwu i trój bębnowy – to rozwiązania dla profesjonalistów i zawodowych baristów. Te młynki charakteryzują się niezwykle precyzyjnym mieleniem, a dzięki temu uzyskujemy kawę o najlepszej jakości. Młynki te mają jednak wysoką cenę i wymagają konserwacji. To dobre rozwiązanie dla osób, które postanowiły otworzyć własną kawiarnię lub rozpocząć karierę baristy.

Nowoczesne młynki zazwyczaj oferują różne poziomy mielenia, co pozwala uzyskać idealny smak kawy dla twoich potrzeb. Mieszanka kawy do espresso wymaga drobniejszego mielenia, podczas gdy kawa przelewowa lub kawa zaparzana w kawiarce wymaga grubszych ziaren.

Wydajność młynka

Kolejnym ważnym parametrem jest wydajność młynka do kawy. Wybierz taki, który jest w stanie poradzić sobie z twoimi codziennymi potrzebami. Jeśli robisz jedną filiżankę kawy dziennie, to młynek o mniejszej pojemności jest zdecydowanie lepszym rozwiązaniem. Jeśli natomiast robisz kawę dla domowej imprezy, to potrzebujesz większej pojemności.

Poziom hałasu

Ostatnim czynnikiem, którego należy się zająć podczas zakupu młynka do kawy, jest ilość hałasu, którą wydaje urządzenie. Jeśli zamierzasz mielić kawę w domu, to poziom hałasu może nie być tak ważny. Jednak, jeśli pracujesz w branży baristowskiej lub masz plany otworzenia własnej kawiarni, to warto wybrać młynek o jak najniższym poziomie hałasu, aby nie zakłócać atmosfery w pomieszczeniu.

Młynek do kawy to kluczowy element każdej kawiarnii lub domu, w którym miłośnicy kawy pragną cieszyć się świeżą, aromatyczną kawą. Jak widzisz, wybór młynka do kawy to nie tylko kwestia estetyki, ale także funkcjonalności. Zanim dokonasz zakupu, dokładnie przemyśl jakiego młynka potrzebujesz. Weź pod uwagę rodzaj młynka (ręczny czy elektryczny), typ młynka (kołowy czy stożkowy), regulację gradacji mielenia oraz pojemność. Dzięki temu wybierzesz taki młynek, który spełni twoje wymagania i zadowoli twoją żądzę dobrej kawy.

ZOBACZ WIĘCEJ MŁYNKÓW

Parzenie doskonałej filiżanki kawy to umiejętność, która wymaga praktyki i cierpliwości. Jednym z najważniejszych kroków w tworzeniu doskonałej filiżanki kawy jest prawidłowe zmielenie. Rodzaj wybranych ziaren, a także sposób ich mielenia mogą mieć ogromny wpływ na smak i aromat kawy. Przy wyborze kawy do ekspresu, masz wiele możliwości. Niezależnie od tego, czy jesteś baristą, czy zapalonym miłośnikiem kawy, uzyskanie idealnej filiżanki kawy zaczyna się od zmielenia ziaren.

Jak wszyscy wiemy, każdy ekspres do kawy jest inny, więc uzyskanie odpowiedniego mielenia dla konkretnego urządzenia może być trudnym zadaniem. Niektóre ekspresy do kawy mają wbudowany młynek, ale jeśli twój go nie ma, możesz użyć ręcznego młynka lub kupić kawę wstępnie zmieloną. Jeśli ręcznie mielisz ziarna kawy, upewnij się, że są one grubo zmielone, aby nie przedostały się przez filtr do filiżanki. W tym przewodniku omówimy różne rodzaje mielenia i omówimy, które z nich najlepiej sprawdzają się w każdym typie ekspresu do kawy.

Wybór dobrej kawy to podstawa!

-6%


Add to wishlist
Dodaj do koszyka

LaCava Love is Love Rwanda Kopakama Espresso 250g

49.00 zł 46.00 zł

Wyjątkowe walory sensoryczne uzyskane poprzez połączenie mokrej obróbki i podwójnej fermentacji sprawiają, że jest to kawa, której trudno się oprzeć.

Data przydatności: 02.03.2024

Dodaj do koszyka
Add to wishlist
Add to wishlist

-5%


Add to wishlist
Dodaj do koszyka

LaCava Kenya Kiboko 250g

59.00 zł 56.00 zł

Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty czereśni, czarnej porzeczki i czekolady.

Data przydatności: 02.03.2024

Dodaj do koszyka
Add to wishlist
Add to wishlist

-5%


Add to wishlist
Dodaj do koszyka

LaCava Kenya Kiboko 550g

99.00 zł 94.00 zł

Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty czereśni, czarnej porzeczki i czekolady.

Data przydatności: 02.03.2024

Dodaj do koszyka
Add to wishlist
Add to wishlist

-5%


Add to wishlist
Dodaj do koszyka

LaCava Kenya Kiboko 1000g

179.00 zł 170.00 zł

Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty czereśni, czarnej porzeczki i czekolady.

Data przydatności: 01.03.2024

Dodaj do koszyka
Add to wishlist
Add to wishlist

-7%


Add to wishlist
Dodaj do koszyka

Coffeelab Kostaryka Milenio Red Honey 250g

54.00 zł 50.00 zł

Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W smaku są wyczuwalne nuty mandarynek, jeżyn i karmelu.

Data palenia: 27.02.2023

Dodaj do koszyka
Add to wishlist
Add to wishlist

-11%

Add to wishlist
Dodaj do koszyka

Johan & Nystrom Verde Espresso 500g

89.00 zł 79.00 zł
Verde to pełna smaku i kremowa kawa idealna jako espresso. W filiżance pojawia się dobry balans słodczy i przyjemnej goryczy. Pełne body i zbalansowany smak czynią ją świetnym wyborem także do kaw mlecznych. Blend składa się z 84% arabiki i 16% robusty.
Data palenia: 12.12.2022
Data przydatności: 12.12.2023


Dodaj do koszyka
Add to wishlist
Add to wishlist

Rodzaje mielenia:

Wybór odpowiedniej kawy do ekspresu do kawy jest niezbędny do uzyskania idealnej filiżanki. Nie bój się eksperymentować z różnymi palonymi ziarnami kawy a sam zdecydujesz, co jest dla Ciebie najlepsze.

Rodzaj wybranych ziaren kawy będzie miał duży wpływ na profil smakowy ostatecznego naparu. Ogólnie rzecz biorąc, kawy palone na ciemno najlepiej nadają się do ekspresów do kawy, a jaśniejsze do ekspresów przelewowych lub przelewowych.

Pierwszym krokiem w znalezieniu odpowiedniego mielenia jest zrozumienie dostępnych rodzajów mielenia. Istnieją trzy poziomy rozdrabiania — grubo, średnio grubo i drobno mielone — a każdy poziom ma swój własne zastosowanie. Mielenie grube używane zwykle do zaparzania w dzbankach oraz w praskach francuskich ( french press). Podczas gdy średnio grube mielenie nada się w ekspresach przelewowych – kawiarkach, filtrach, a także areopresach, Natomiast drobne mielenie świetnie nada się w wszelakich ekspresach do kawy oraz dedykowanych do parzenia kawy w stylu tureckim. Dodatkowo zmielenie ziaren kawy tuż przed zrobieniem filiżanki zapewni najświeższy smak.

Właściwy rodzaj mielenia
dla Twojego ekspresu do kawy.

Teraz, gdy znasz już dostępne rodzaje mielenia, porozmawiajmy o wyborze odpowiedniego dla Twojego ekspresu. Ogólnie rzecz biorąc, większość automatycznych maszyn kroplujących wymaga średnio grubego mielenia, ponieważ pozwala wodzie łatwo przechodzić przez kosz filtra bez kontaktu ze zbyt dużą powierzchnią (co może skutkować nadmierną ekstrakcją).

W przypadku francuskich prasek należy użyć grubego mielenia, ponieważ zapobiegnie to przedostawaniu się cząstek przez filtr do filiżanki. Jeśli używasz ekspresu do kawy lub ekspresu do kawy po turecku, wtedy powinieneś zdecydować się na drobne mielenie, ponieważ pozwoli to wydobyć więcej smaku z ziaren.

Wskazówki dotyczące mielenia:

Po wybraniu pożądanego poziomu mielenia ważne jest, aby ziarna były mielone równomiernie, aby uzyskać z nich optymalną ekstrakcję. Aby to zrobić, użyj młynka żarnowego zamiast młynka nożowego, ponieważ zapewniają one bardziej spójny efekt (i lepszy smak!). Dodatkowo, jeśli chcesz dostosować moc swojej kawy bez zmiany rozmiaru mielenia lub rodzaju użytych ziaren, spróbuj użyć mniej mielonej kawy na filiżankę — zmniejszy to gorycz i wzmocni słodycz.

Mając na uwadze te proste wskazówki, możesz łatwo znaleźć odpowiedni rodzaj kawy i odpowiednio ją zmielić, aby uzyskać optymalny smak z każdej filiżanki. Niezależnie od tego, czy używasz ekspresu do kawy, czy nalewasz gorącą wodę przez system filtrów, posiadanie świeżo zmielonych ziaren jest niezbędne, aby za każdym razem uzyskać wspaniały smak.

Jak omówiliśmy, mielenie jest istotną częścią parzenia pysznej kawy w domu, wszystko zaczyna się od wybrania odpowiedniego rozmiaru mielenia dla konkretnego stylu parzenia. Chociaż obecnie na rynku dostępnych jest wiele rodzajów (każdy z własnymi unikalnymi niuansami), zrozumienie, jak działa każdy z nich, jest kluczem do tworzenia pysznych filiżanek za każdym razem! Pamiętając o tych wskazówkach i odrobinie praktyki, możesz przygotować doskonale zmieloną kawę dla każdego rodzaju zaparzacza.

Sprawdź nasz ogromny wybór kaw do ekspresów!

-6%


Add to wishlist
Dodaj do koszyka

LaCava Love is Love Rwanda Kopakama Espresso 250g

49.00 zł 46.00 zł

Wyjątkowe walory sensoryczne uzyskane poprzez połączenie mokrej obróbki i podwójnej fermentacji sprawiają, że jest to kawa, której trudno się oprzeć.

Data przydatności: 02.03.2024

Dodaj do koszyka
Add to wishlist
Add to wishlist

-5%


Add to wishlist
Dodaj do koszyka

LaCava Kenya Kiboko 250g

59.00 zł 56.00 zł

Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty czereśni, czarnej porzeczki i czekolady.

Data przydatności: 02.03.2024

Dodaj do koszyka
Add to wishlist
Add to wishlist

-5%


Add to wishlist
Dodaj do koszyka

LaCava Kenya Kiboko 550g

99.00 zł 94.00 zł

Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty czereśni, czarnej porzeczki i czekolady.

Data przydatności: 02.03.2024

Dodaj do koszyka
Add to wishlist
Add to wishlist

-5%


Add to wishlist
Dodaj do koszyka

LaCava Kenya Kiboko 1000g

179.00 zł 170.00 zł

Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty czereśni, czarnej porzeczki i czekolady.

Data przydatności: 01.03.2024

Dodaj do koszyka
Add to wishlist
Add to wishlist

-7%


Add to wishlist
Dodaj do koszyka

Coffeelab Kostaryka Milenio Red Honey 250g

54.00 zł 50.00 zł

Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W smaku są wyczuwalne nuty mandarynek, jeżyn i karmelu.

Data palenia: 27.02.2023

Dodaj do koszyka
Add to wishlist
Add to wishlist

-11%

Add to wishlist
Dodaj do koszyka

Johan & Nystrom Verde Espresso 500g

89.00 zł 79.00 zł
Verde to pełna smaku i kremowa kawa idealna jako espresso. W filiżance pojawia się dobry balans słodczy i przyjemnej goryczy. Pełne body i zbalansowany smak czynią ją świetnym wyborem także do kaw mlecznych. Blend składa się z 84% arabiki i 16% robusty.
Data palenia: 12.12.2022
Data przydatności: 12.12.2023


Dodaj do koszyka
Add to wishlist
Add to wishlist


ZOBACZ KAWY DO EKSPRESU