Herbata oolong, znana również jako “herbata niebieska,” to wyjątkowy rodzaj herbaty, który zdobył popularność na całym świecie dzięki swoim unikalnym walorom smakowym oraz bogatej tradycji. Jest to wyjątkowa herbata, która łączy w sobie najlepsze cechy zarówno herbaty zielonej, jak i czarnej, co czyni ją idealnym wyborem dla tych, którzy pragną eksplorować świat herbaty w jego pełnej okazałości.
Historia herbaty oolong
Oolong pochodzi z Chin, a dokładniej z regionu Fujian, gdzie jej produkcja sięga co najmniej XVII wieku. Nazwa “oolong” pochodzi od chińskiego “wū lóng,” co oznacza “czarny smok.” Istnieje kilka teorii na temat pochodzenia tej nazwy, jedna z nich mówi, że herbata została nazwana na cześć plantatora, który odkrył ten unikalny proces fermentacji. Inna legenda opowiada o czarnym smoku, który rzekomo nawiedzał plantacje herbaciane i został przegoniony przez odważnych zbieraczy herbaty.
Proces produkcji oolonga różni się od innych herbat – liście są częściowo fermentowane, co nadaje im wyjątkowy smak, znajdujący się gdzieś pomiędzy świeżością zielonej herbaty a głębią i bogactwem smaku herbaty czarnej. To właśnie ten unikalny sposób obróbki sprawia, że oolong ma tak szerokie spektrum smaków i aromatów, które mogą się różnić w zależności od stopnia fermentacji.
Walory smakowe
Herbata oolong jest znana z delikatnego, kwiatowego aromatu, który przypomina zapach orchidei, oraz z lekko słodkiego, kremowego smaku. Specjalna odmiana, dostępna w naszym sklepie, Milk Oolong, charakteryzuje się dodatkowo mlecznym posmakiem, który jest wynikiem unikalnego procesu produkcji, gdzie liście herbaty są wystawiane na działanie pary mlecznej. Taki proces nadaje herbacie niepowtarzalny, gładki smak, który doskonale komponuje się z nutami karmelu i wanilii. Jest to zdrowa herbata, która może stać się idealnym wyborem na relaksujący wieczór lub poranne rozpoczęcie dnia.
Tradycja picia herbaty oolong
Picie oolonga to część wielowiekowej tradycji chińskiej kultury herbacianej. Ceremonia picia oolonga, zwana Gongfu Cha, jest skomplikowanym rytuałem, który wymaga precyzyjnych ruchów i starannie dobranych akcesoriów. Herbata oolong jest często serwowana w małych glinianych czajniczkach, co pozwala na pełne rozwinięcie się smaku i aromatu liści. W Chinach, a także na Tajwanie, gdzie herbata oolong jest równie popularna, jej picie jest uważane za sztukę, która wymaga cierpliwości, precyzji i szacunku dla natury.
Herbata oolong w naszym sklepie
Jeżeli chcesz doświadczyć wyjątkowego smaku herbaty oolong i przenieść się w świat chińskich plantacji herbacianych, zapraszamy do zakupu Milk Oolong Tea Selection 50g w naszym sklepie. Jest to doskonała okazja, aby spróbować tej wyjątkowej herbaty, która łączy w sobie tradycję, historię i niepowtarzalny smak. Oolong to również idealna herbata na prezent – jej unikalne walory smakowe i bogata tradycja sprawią, że stanie się ona niezapomnianym prezentem dla najbliższych.
Bibliografia
- Harney, M. (2008). The Harney & Sons Guide to Tea. Penguin Group.
- Pettigrew, J. (2011). Tea Classified: A Tealover’s Companion. Pavilion Books.
- Heiss, M., Heiss, R.J. (2007). The Story of Tea: A Cultural History and Drinking Guide. Ten Speed Press.
- Benn, J.A. (2015). Tea in China: A Religious and Cultural History. University of Hawaii Press.