Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona przez palarnię LaCava. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty cynamonu, jabłecznika i czerwonych owoców.
SPECIALTY SCORE: 87
Costa Rica Palmichal to ziarna obrabiane metodą cinnamon anaerobic. Beztlenowy sposób fermentacji pozwala uzyskać kawę o unikalnych i wysoce wyrazistych nutach smakowych. Jest jak tajemnica, którą odkrywasz łyczek po łyczku. Cynamon pobudza zmysły, dając uczucie przyjemnej korzenności i lekko pikantnego aromatu. Pociągnięty nim, przenosisz się do sadów pełnych jabłek i sekretów – słodkich i soczystych. A finał rozgrywa się w nucie czerwonych owoców, które nadają każdej filiżance kostarykańskiej kawy głębi i wyrazistości. Jest jak ciepła szarlotka o poranku.
- Region uprawy: Los Santos, Finca Toñita
- Wysokość uprawy: 1450 m n. p. m.
- Odmiana botaniczna: Caturra, Catuai
- Proces obróbki: Cinnamon Anaerobic
Rekomendujemy przygotowywanie tej kawy metodami przelewowymi.