Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona w warszawskiej palarni Coffeelab. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty czerwone owoce, winogrono, mango.
Kraj pochodzenia kawy: Rwanda
Region: Macuba Sector, Nyamasheke
Metoda obróbki: Anaerobic
Odmiana: Bourbon
Eksplozja mieszanki czerwonych owoców z mango wywołała falę uderzeniową, która nieomal zmiotła nas z planszy. Ten mikro-lot bourbonu cechuje łagodna kwasowość oraz soczysta konsystencja, a całość wspiera głęboką słodycz w filiżance.
Cały zespół Gasharu dba o monitorowanie i doskonalenie procesu fermentacji, aby osiągnąć pożądaną złożoność i głębię, które skrywają się w ich wisienkach. Przyświeca im również idea, że filiżanka “autentycznej kawy” może łączyć całe społeczności.
Jako rodzina plantatorów i członek społeczności kawowej, mają nadzieją, że Ireme (Authentic) będzie motywować do budowania znaczących i zrównoważonych relacji między dwoma stronami łańcucha dostaw.
Jako kilkuletni partner Gasharu i drugi koniec łańcucha możemy śmiało potwierdzić, że tą i innymi kawami udaje się im to znakomicie.