Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona w warszawskiej palarni Coffeelab . Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty brzoskwini, moreli i czarnej porzeczki.
Witajcie nową perełkę z Kostaryki – Hacienda Sonora Geisha Natural!
Właściciele plantacji, Alberto i Diego Guardia, poświęcili ponad dekadę na doskonalenie uprawy wymagającej odmiany Geisha. Unikatowy smak tych ziaren to efekt wieloletniego doświadczenia w zarządzaniu plantacją, z dbałością o odpowiednie nawożenie, zacienienie, metody obróbki i skrupulatny wybór najlepszych wiśni.
Po zbiorach idealnie dojrzałe wiśnie zostały poddane obróbce naturalnej. Owoce są suszone przez 12 dni, aż osiągną poziom wilgotności około 14%. Następnie kawa „odpoczywa” przez 3 dni w magazynie przed ostatnim etapem – suszarką mechaniczną. Taki sposób obróbki pozwala uzyskać napar o wysokiej słodyczy, owocowo-kwiatowym profilu i delikatnej, rozbudowanej kwasowości. W smaku można znaleźć nuty brzoskwini, moreli i czarnej porzeczki.
Jeśli lubisz wyważone, owocowo-kwiatowe napary – „Hacjenda Sonora” zdecydowanie przypadnie Ci do gustu. Nie zwlekaj! Ilość paczek mocno limitowana!
Kraj pochodzenia: Kostaryka
Region: Central Valley
Odmiana: Geisha
Obróbka: Naturalna
Profil sensoryczny: Brzoskwinia, morela, czarna porzeczka
Kwasowość: Średnia