Cascara Hacienda Sonora
Potrzebujesz pobudzenia ale szukasz odmiany od kawy? Cascara to idealne rozwiązanie! Wysuszone razem z miąższem łupinki owocu kawowca parzy się jak herbatę. Napar zawiera kofeinę i smakuje jak kompot owocowy z dodatkiem miodu. Pycha!
Susz z owoców kawowca, który stosunkowo niedawno zaczął zdobywać podniebienia konsumentów w Europie. Pozostałości po owocach, poza oczywiście ziarenkiem, traktowane były jako odpad. A więc były utylizowane, albo stanowiły źródło nawozu dla upraw. Tak naprawdę, cascara ma jednak dużo dłuższą historię niż chociażby espresso. Okazuje się bowiem, że farmerzy z Jemenu i Etiopii suszyli i zaparzali miąższ ze skórką kawowej wisienki przynajmniej od kilkuset lat.
Cascara Hacienda, którą znajdziesz w naszej paczce to bardzo wysokiej jakości rozdrobniony susz z owoców kawowca. Jeżeli chcesz podczas parzenia uzyskać jeszcze więcej smaku, przemiel cascarę delikatnie w blenderze.
Zawiera niewielką ilość kofeiny co może stanowić zaletę dla osób preferujących delikatne pobudzenie. Wygląd i kolor Cascary, po zaparzeniu, przypomina herbatę. Świetnie smakuje na ciepło, jak i z dodatkiem kostek lodu. Cascara to również wspaniały napój zaparzony jako cold brew.
Rekomendowany przepis parzenia
Doza: 7 g/100 ml
Temperatura wody: 96-98 °C
Czas parzenia: 4-6 minut
- Odmierz odpowiednią ilość cascary zachowując proporcje 7 gr/100 ml wody.
- Zalej cascarę wodą o temperaturze 96-98 °C.
- Parz od 4 do 6 minut.
- Przefiltruj cascarę.
- Ciesz się przepysznym naparem!