Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty z Kolumbii, wypalona w warszawskiej palarni Story Coffee Roasters. To blend kawek z Kolumbii od dwóch kawowych freaków, Elkima Guzmana i Rodrigo Sancheza. Kawa palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty jagody, czerwone winogrono, wiśnie, maliny, owoce tropikalne, ziarna kakaowca.
Kraj pochodzenia kawy: Kolumbia
Producent: Elkim Guzman i Rodrigo Sanchez
Ocena w cuppingu: 88 / 100 pkt.
Kolumbia – kraj o niesamowicie bogatej i porywającej kulturze. Taka właśnie jest nasza kawa, Colombian Queen, czyli prawdziwa kolumbijska Królowa! Absolutnie niepowtarzalna i wyjątkowa.
Update – 11.07.2023 🙂
Dodaliśmy owoce odmiany botanicznej Pink Bourbon, prosto z rodzinnego gospodarstwa Montablanco od Rodrigo Sanchez.
Farma ta znajduje się w regionie Huila, w dolinie rzeki Sauza, co przekłada się na bogaty profil sensoryczny – owoce kawowca zyskują wrodzony związek z naturą i wszystkim, co zapewnia. <3
W zaledwie jednej filiżance zawarliśmy słodkie nuty jagód, czerwonych winogron, wiśni, malin, owoców tropikalnych i ziaren kakaowca <3