LACAVA W PIGUŁCE
Prowokować. Kwestionować.
Odkąd powstała palarnia LaCava (2009), nasze ambicje zawsze sięgały znacznie dalej niż tylko produkowanie dobrej jakości kawy. Od samego początku naszym celem było przekraczanie branżowych standardów, kwestionowanie zasad oraz powoływanie do życia produktów pełnych pasji, historii i DNA naszego Zespołu.
Obraliśmy kierunek, aby być pionierami w branży kawowej, aby prowokować konsumentów, rynek i konkurencję, dokonywać faktycznej zmiany w świecie kawy. Zmiany, która uświadamia klienta, że kawa może być produktem bogatym w smaku oraz zróżnicowanym, że może być prawdziwą przyjemnością, a nie tylko zaspokojeniem. My idziemy jeszcze dalej i za cel postawiliśmy sobie to, aby umożliwić naszym Klientom uczestnictwo w zróżnicowanym rozwoju branży kawowej poprzez wspieranie projektów, które godziwie wynagradzają farmerów na plantacjach kawy oraz tworzą dla nich lepsze warunki do życia.
The “X” factor.
Jako palarnia kawy jesteśmy łącznikiem między „originem”, tj. miejscem pochodzenia ziaren kawy, farmerem, jego rodziną i pasją do uprawy, a końcową filiżanką kawy. Naszym celem jest wydobywać cały potencjał, jaki drzemie w wybieranych przez nasz Zespół ziarnach. Robimy to dzięki mistrzowskiemu paleniu, profilowaniu każdego produktu, jak i użyciu najnowocześniejszych technologii, jakie zostały stworzone do produkcji najlepszej jakościowo kawy.
Jest dla nas absolutną podstawą zrozumienie, w jaki sposób „origin”, praca farmera, terroir, czy metody obróbki wpływają na każdy aspekt smakowy i jakościowy kawy. Dociekamy, w jaki sposób tworzone są i wzmacniane ścieżki smakowe, które mają swój początek w ziarnie, a są uwypuklane lub gaszone w procesach produkcji palarni kawy. Zawsze dążymy do tego, aby oddać i podkreślić pierwotny charakter, ducha ziarna, jego historię i oryginalne pochodzenie.
Będąc łącznikiem między plantacją kawy a filiżanką, kwestionujemy i zmieniamy powszechnie obowiązujące zasady produkcji i palenia, tak aby nasze kawy były zawsze najbardziej innowacyjne oraz zawierały element „X” charakterystyczny tylko dla brandu LaCava.
Mnóstwo pasji. Jeden cel.
Z naszym wspaniałym zespołem podążamy za większym celem i stawiamy przed sobą zadanie tworzenia najbardziej dających do myślenia i prowokujących smakowo kaw na rynku. Mamy nadzieję, że nasza praca będzie wpływać i zmieniać świat kawy na bogatszy, odważniejszy i bardziej zróżnicowany.
Wierzymy, że kawa to podróż – niekończąca się i jedna z piękniejszych. Jesteśmy zaszczyceni tym, że możemy zabierać naszych Klientów w tę podróż każdego dnia.
LaCava Bella Crema
Szukasz intensywnych kawowych doznań? Jeżeli interesuje Cię ciemna, mocna kawa z niepowtarzalnym charakterem, to Bella Crema idealnie wpisuje się w te wymagania. Gdzie kryje się tajemnica wyrazistości tego produktu? Kawa ziarnista LaCava Bella Crema 1000 g jest kompozycją dwóch odmian ziaren – brazylijskiej Arabiki oraz indyjskiej Robusty. Równe proporcje obu składników mieszanki pozwalają wyciągnąć z każdego z nich to, co najlepsze. Zanim obie zmieszane kawy ziarniste znajdą się w ilości 1 kg w jednym opakowaniu, przechodzą proces średnio-ciemnego, tradycyjnego palenia kraftowego. Nasze ziarna trafiające do klientów są zawsze świeżo palone, dzięki czemu mogą zaoferować niezwykłe bogactwo aromatu i smaku. Wyrusz na długą podróż w świat klasycznego italiano i zamów kawę ziarnistą LaCava Bella Crema.
BELLA CREMA – ZALETY ARABIKI I ROBUSTY ZAKLĘTE W UNIKALNEJ MIESZANCE
Kawy Arabica oraz Robusta od lat konkurują ze sobą o względy kawoszy. Arabica, łagodniejsza i bliższa klasycznemu wyobrażeniu o kawowym napoju, przyciąga do siebie wyjątkowym bogactwem smaku i aromatu. Robusta to kawa większym „pazurem” – zawiera w sobie znacznie więcej kofeiny, przez co bardziej pobudza i cechuje się wyraźniejszą goryczką. Stworzenie dopracowanej mieszanki z obu odmian umożliwia uzyskanie zaskakująco dobrych rezultatów. Kompozycja wyróżnia się wtedy zróżnicowanym, głębokim smakiem i aromatem, a jednocześnie dostarcza solidnego zastrzyku energii. Nie inaczej jest w przypadku kawy ziarnistej LaCava Bella Crema – nasz produkt to intrygująca uczta dla Twoich kubków smakowych.
SKOSZTUJ INTENSYWNEGO, WŁOSKIEGO SMAKU KAWY BELLA CREMA
Sięgając po kawę ziarnistą LaCava Bella Crema, zapewniasz sobie wyrafinowany produkt, który fantastycznie sprawdzi się w formie gęstego espresso oraz kaw mlecznych takich jak latte macchiato oraz flat white. Miłośnicy kawy odnajdą tu wyczuwalne nuty musu czekoladowego, kremu kakaowego i prażonych orzechów. LaCava Bella Crema powinna być przygotowywana w ekspresie ciśnieniowym, np. automatycznym lub kolbowym. Dzięki temu nasza kawa dostarczy Ci maksimum doznań, które będziesz chętnie powtarzać.
- 50% arabika
- świeżo palona kawa ziarnista
- średnio-ciemne tradycyjne palenie craftowe
- intensywna, ciężka i gęsta, bardzo włoska
- idealna do espresso oraz kaw mlecznych
- mieszanka arabik z Brazylii oraz indyjskiej robusty
Profil sensoryczny: mus czekoladowy, krem kakaowy, prażone orzechy
Rekomendujemy przygotowywanie tej kawy metodami ciśnieniowymi, takimi jak ekspres automatyczny czy kolbowy.