Kooperatywa Kainamui od wielu lat produkuje niesamowite kawy i tegoroczny zbiór nie jest wyjątkiem. Połączenie owocowo-cytrusowych nut z gładką teksturą i rześką kwasowością sprawia, że będziesz ją pić non-stop!
Stacja myjąca znajduje się w pobliżu miasta Ngariama i przetwarza średnio 550 ton kawy rocznie. Nie byłoby to możliwe bez połączenia sił aż 1800 małych rolników. Współpraca z kooperatywą zapewnia im nie tylko uczciwe ceny i terminowe wypłaty zysków, ale także programy rozwojowe i edukacyjne.
Dominujące w tamtych rejonach odmiany to owocowe SL28 i SL34, aczkolwiek z roku na rok zwiększa się ilość bardziej odpornych na szkodniki krzewów K7, Ruiru i Batian. W regionie uprawy występują obfite opady deszczu i niższe temperatury w nocy, co sprawia wolniejsze dojrzewanie wiśni. Jest to wyjątkowo pełna i słodka kawa, z intensywnymi nutami białych winogron i limonki.
P.S. Koniecznie sprawdź, jak ta kawa smakuje w dripie na lodzie lub cold brew. Pychota!
KRAJ POCHODZENIA: Kenia
REGION: Nyeri
ODMIANA: SL28, SL34
OBRÓBKA: Myta
PROFIL SENSORYCZNY: Limonka, Białe winogrona
KWASOWOŚĆ: Średnia