9 lutego 2023 - Coffee Selection

Opublikowano 9 lutego 202310 września 2024 przez Future selection — Dodaj komentarz

HERBATA – HISTORIA POPULARNOŚCI I KULTURA PICIA

Jak mówi jedna z legend, początki herbaty sięgają 2737 roku p.n.e., w którym cesarz Shennong upuścił liście herbaty do filiżanki z gorącą wodą, przypadkowo zaparzając herbaciany napar. Ciężko jest jednak dokładnie określić pierwsze datowania herbaty, wiadomo jednak, że od dawna znali ją Chińczycy, a pierwsze zapiski na ten temat sięgają dopiero X wieku p.n.e.

Herbatę tak naprawdę po raz pierwszy przywieźli mnisi na Półwysep Koreański w V wieku n.e., a stamtąd już dotarła ona do Japonii. Kultura związana z piciem herbaty przyjęła się w obu krajach całkowicie różnorodnie. W Japonii parzenie herbaty stało się ceremonią, nawiązującą do ascetycznej filozofii i estetyki buddyzmu zen. Jest to sztuka, która odznacza się umiłowaniem piękna określana jako kult oparty na adoracji piękna istniejącego pośród przyziemnych realiów codziennej egzystencji. W Chinach zaś, obrzędy picia herbaty są różne i charakterystyczne np. dla różnych mniejszości narodowych, natomiast szacunek, jakim darzą Chińczycy herbatę, można dostrzec, chociażby w tradycyjnych zaślubinach, gdzie herbata stanowi ich kluczowy element.

Jeśli chodzi o Europę, to pierwsi z herbatą zetknęli się Rosjanie podczas podboju Syberii i kontaktów dyplomatycznych z Chinami. W Rosji herbata nazywana jest czajem. Jest to intensywny napar przygotowywany w samowarze. Do Europy herbatę przywieźli Holendrzy, a do Anglii w 1658 roku dotarła dzięki kupcowi. W połowie XIX w. Brytyjska Kompania Wschodnioindyjska rozpoczęła uprawę na wielką skalę sadzonek herbaty, sprowadzonych prosto z Chin.

Herbata w Polsce

Pierwsze Polskie datowania herbaty sięgają 1664 roku, dotarła ona do nas z Francji. Początkowo traktowano napar z herbaty jako ziele lecznicze, a popularność jej picia rozpowszechniła się dopiero w drugiej połowie XVIII wieku. Z racji tak wysokiej wartości herbaty, spożywano ją jedynie na dworach królewskich, magnackich oraz przez szlachtę.

Ciekawostki:

1) Brytyjski „FIVE O CLOCK” – jest to bardzo znany, brytyjski rytuał herbaciany. Pochodzi on z XIX wieku prawdopodobnie za sprawą księżnej Anny Bedford. Głodna pomiędzy posiłkami, po kryjomu prosiła obsługę o herbatę i ciastko. Gdy słodka tajemnica wyszła na jaw, spodziewała się szyderstwa, jednak zostało to pozytywnie odebrane i wprowadzone do codziennego życia. Dzięki temu wśród kobiet stał się popularny popołudniowy rytuał spotkań, w którym można było pozwolić sobie na odpoczynek od ciasnego gorsetu i ubranie się w luźniejsze kreacje. Każda Gospodyni w tym czasie mogła zaprosić gości, pochwalić się zastawą stołową i wykwintną herbatą. To, co jeszcze wyróżnia Brytyjczyków, to nietypowe picie herbaty – z „kleksem mleka”.

2) W Azji natomiast herbata przygotowywana jest całkowicie nietypowo. Gotuje się ją w wodzie, do której kolejno dodaje się mleko, jaja i sól. Następnie ubija wszystko w beczkach do uzyskania jednolitej konsystencji.

3) W Mongoli herbacianym zwyczajem przyrządzania jest prasowanie zielonej herbaty, następnie gotowanie jej w mleku, do tego dodając masło lub łój barani, a także mąkę i sól.

69.99 zł

Opublikowano 9 lutego 202310 września 2024 przez Future selection — Dodaj komentarz

PLUSY I MINUSY PICIA KAWY

Statystyczny Polak spożywa rocznie 3 kg kawy. Choć nie jest to imponująco wysoki wynik, tak bez wątpienia możemy przyznać, że dla wielu z nas ten aromatyczny napój stanowi ważny element codziennego dnia. Głównym powodem picia kawy według większości kawoszy, jest podniesienie sobie poziomu energii oraz pobudzenie do działania. Tutaj pojawia się pierwsza, a zarazem główna zaleta picia kawy, jaką jest pobudzenie układu nerwowego. Wynika to z kofeiny, bogato występującej w kawie. Ma ona także pozytywny wpływ na pamięć, koncentrację oraz wydziela dopaminę (powszechnie znaną jako hormon szczęścia) więc poprawia nastrój oraz przeciwdziała wystąpieniu depresji. To jednak nie są jedyne zalety picia kawy…

Ziarna kawy były wykorzystywane już 2200 lat temu w Etiopii. Do Europy trafiła dopiero w XVI w. Bardzo długo była tematem kontrowersji wynikających z rzeczywistych właściwości naparu. Przez pewien czas wykorzystywano ją jako produkt leczniczy wspomagający układ pokarmowy i tym sposobem trafiła na półki punktów aptecznych. Dziś doskonale wiemy, że jej spożywanie posiada pozytywny, jak i ten negatywny wpływ na nasz organizm, mimo to, naukowcy nadal mają wiele wątpliwości co do jej działania.

Poniżej przedstawiamy kilka zalet picia kawy:

1. Kawa może mieć pozytywny wpływ na układ krążenia, dzięki czemu zmniejszone jest ryzyko wystąpienia zawału, udaru mózgu oraz chorób serca.

2. Kofeina zawarta w kawie oprócz działania stymulującego powoduje zwiększony metabolizm i poprawia perystaltykę jelit.

3. Spożywając kawę, minimalizujemy ryzyko występowania wielu chorób m.in.: Parkinsona, cukrzycy typu I, marskości wątroby, jak i nowotworu jelit.

55.00 zł

Sale!

500 g

Audun Coffee – Brazylia Fazenda Rainha Miaki Espresso 500g

65.00 zł

Opublikowano 9 lutego 202310 września 2024 przez Future selection — Dodaj komentarz

EKSPRESY DO KAWY ZIELONA GÓRA!

Marka 4 Swiss i produkowane przez nią ekspresy do kawy cieszą się w ostatnich latach ogromną popularnością. Oferowane przez 4 Swiss ekspresy doskonale nadają się do użytku domowego, ale także jako ekspresy profesjonalne, a w szczególności ekspresy do biura. Produkowane przez 4 Swiss ekspresy charakteryzują się minimalistycznym designem, jednak ich wnętrze jest bogato wyposażone i posiada wiele bardzo przydatnych funkcji, które sprawiają, że korzystanie z niego jest wyjątkowo proste i przyjemne. Ekspresy są zaprogramowane tak, aby korzystanie z nich było jak najbardziej intuicyjne. Ponadto wszystkie ekspresy wykonane są z wysokiej jakości tworzywa, które gwarantuje nam, że sprzęt zachowa wszystkie swoje właściwości i doskonały wygląd przez wiele lat. Ekspresy produkowane przez markę 4 Swiss są doskonałym wyborem dla wszystkich osób, które cenią sobie pyszną i aromatyczną kawę, a jednocześnie nie chcą wydawać kroci na dobry i porządny ekspres.

Sale!

Automatyczny

Zestaw prezentowy

Zestaw prezentowy

Herbata w Polsce

KAWA to szczęście mierzone w ziarnach!