Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalona w polskiej palarni BeMyBean. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są czereśnia, marcepan i czekolada deserowa.

Honduras Caviflor to kawa, która smakuje jak deser z dobrej cukierni: kwaskowata czereśnia, aksamitny, słodki marcepan i delikatna czekolada deserowa w każdym łyku. Ta kawa z regionu Montecillos łączy w sobie odmiany Ihcafe 90 i Catuai, uprawiane na wysokości 1450-1600 m n.p.m. w cieniu bananowców. Idealnie dopasowana do ekspresu ciśnieniowego – daje kremowe, słodkie espresso z nutami, które przypominają świeże czereśnie w czekoladzie i domowy marcepan.

Jeśli marzysz o kawie, która smakuje jak wizyta w cukierni, Honduras Caviflor będzie strzałem w dziesiątkę. Ta mieszanka z farmy z regionu Matazano to prawdziwy słodki kompromis między owocowością a czekoladową głębią. Pierwszy łyk espresso przypomina świeżą czereśnię zanurzoną w deserowej czekoladzie, a w tle delikatnie wybrzmiewa marcepanowa miękkość, która sprawia, że każda filiżanka staje się małym deserem.

Ta kawa pochodzi z malowniczego regionu La Paz w południowo-zachodnim Hondurasie, gdzie rdzenni mieszkańcy Lenka nazywają ten teren „miejscem kamieni” przez górzyste ukształtowanie pokryte gęstą dżunglą. Kawowce rosną tu w cieniu bananowców na gliniasto-gliniastych glebach, otrzymując mniej światła słonecznego, co sprawia, że owocują w mniejszych ilościach, ale za to z lepszą jakością. To właśnie te warunki dają kawom z Matazano ich charakterystyczną słodycz i harmonię.

Odmiany Ihcafe 90 i Catuai, uprawiane na wysokości 1450-1600 metrów, przechodzą przez tradycyjną obróbkę myty, która podkreśla czystość smaków. W ekspresie ciśnieniowym Honduras Caviflor rozkwita pełnią swoich deserowych nut – czereśniowa kwasowość jest łagodna i przyjemna, marcepanowa słodycz dodaje kremowości, a czekoladowy finisz sprawia, że nie potrzebujesz już żadnego deseru. To kawa, która nie krzyczy, ale mówi cicho i pewnie o tym, że czasem najprostsze połączenia są najlepsze.