Osmanthus Golden Tips to bardzo uniwersalna mieszanka. Doskonale smakuje w tradycyjnym parzeniu, a przygotowany jako cold brew przypomina brzoskwiniową ice tea!

Kwiat osmantusa to w Chinach nieodzowny dodatek do herbaty, ustępujący popularnością jedynie jaśminowi. Nic w tym dziwnego, bo to naturalny dodatek o niesamowitym aromacie brzoskwiń i miodu. Osmanthus Golden Tips to bardzo uniwersalna mieszanka. Doskonale smakuje w tradycyjnym parzeniu, a przygotowany jako cold brew przypomina brzoskwiniową ice tea!

Herbata będąca bazą dla tej mieszanki to Golden Tips, czyli młodziutkie liście herbaty o wyraźnie owocowym posmaku. Kiedy została zmieszana ze świeżo zebranymi i suszonymi kwiatuszkami osmantusa, nabrała niewyobrażalnie przyjemnego smaku i aromatu, kojarzącego się z dojrzałymi, słodkimi brzoskwiniami, mango, a nawet ananasem. Trzeba przyznać, że ta dwójka pasuje do siebie co najmniej tak dobrze, jak prawdziwy Earl Grey z olejkiem z bergamotki. To wyśmienita herbata dla każdego – od wybrednej teściowej aż po zatwardziałych miłośników herbat bez dodatków.

• Pochodzenie: Yunnan, Chiny
• Kultywar: Yunnan Da Ye
• Profil: osmantus, brzoskwinia, miód malinowy
• Składniki: herbata czarna, kwiat osmantusa

Jak zaparzyć:

• Styl europejski: waga 5g/250ml wody, temp 95°C, czas I parzenie: 2 min / II parzenie: 3 min / III parzenie: 5 min
• Styl gongfu: waga 5g/100ml wody, temp 95°C, czas I parzenie: 10 s / II parzenie: 10 s / III parzenie: 10 s / każde kolejne nieco dłuższe
• Parzenie na zimno (cold brew): 10g herbaty / 1000ml zimnej wody. Zostawić na 12 godzin w lodówce i dobrze zamieszać.