Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indonezji, wypalona w warszawskiej palarni Java Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty limonka, morela, brzoskwinia, owoce leśne, zielone jabłko.

• Kraj pochodzenia kawy: Indonezja
• Region: Kintamani, Bali
• Odmiana: S795, Kartika
• Metoda obróbki: Washed
• Położenie upraw: 1200 m n.p.m.

Limonka, morela, owoce leśne i zielone jabłko – nie, to nie opis balijskiego śniadania. To nasza najnowsza kawa z wyżyn Kintamani – regionu, gdzie między dwoma wulkanami dojrzewają ziarna tak soczyste, że trudno uwierzyć, że to nie blend owocowy. Bali Karana to kawa, która potrafi być jednocześnie świeża, tropikalna, elegancka i zupełnie inna niż wszystko, co piłeś do tej pory.

W filiżance dzieje się magia. Najpierw wpada limonka – świeża, żywa, orzeźwiająca. Potem morela i brzoskwinia – miękkie, dojrzałe, soczyste. Zaraz za nimi owoce leśne, które dodają głębi i odrobiny dzikości. A na końcu? Zielone jabłko – chrupkie, kwaskowe, świetnie spinające całość. Wszystko to podane z balijską miękkością i czystością.

To idealna kawa pod przelew – V60, Kalita, Chemex – każda z tych metod wydobędzie inne warstwy tej opowieści: od cytrusowej świeżości po soczystą słodycz moreli i jabłka z lekkim leśnym twistem. Jej profil jest czysty, klarowny, ale niejednoznaczny – zmienia się z każdym łykiem i potrafi zaskoczyć nawet doświadczonego cuppera. Doskonała na ciepły poranek, medytacyjny moment przy biurku, długą rozmowę przy stole albo totalnie chillową niedzielę. To kawa, która nie dominuje – tylko towarzyszy. Delikatnie podnosi nastrój, nie przytłaczając.