Kawa mielona jakości specialty w formie dripbaga – saszetki ze zmieloną kawą, którą umieszczasz na kubku i zaparzasz gorącą wodą – nie musisz pamiętać o młynku, filtrach czy dripperze. Świeżo palona kawa jest zapakowana tak, abyś mógł cieszyć się kawą specialty nie tracąc przy tym jakości. W jej smaku wyczujesz nuty owoców leśnych, kwiat pomarańczy, mleczna czekolada.

Przygotowana kawa z drip bag jest idealnym rozwiązaniem dla osób, które cenią sobie jakość i prostotę parzenia, a także chcą cieszyć się smakiem świeżo zaparzonej kawy w każdej chwili. Zaparz sobie kawę z kilku prostych krokach!

Rwanda Cafe des Mamas to arabika pochodząca z Rwandy, z przeznaczeniem do przelewowych metod parzenia. Kawa pochodzi ze stacji obróbki Nova Coffee, która wcześniej należała do spółdzielni COOGIPROCA. Ziarna Rwanda Cafe des Mamas to arabika odmiany Red Bourbon, która uprawiana jest w regionie Gicumbi i przechodzi obróbkę na sucho. Bogaty smak kawy jest wynikiem obróbki ziarna, dużej wysokości oraz jakości gleb wulkanicznych, na których uprawiane są kawowce. Stacja jest słynna z promocji kultury uprawy kawy wśród kobiet. Warto dodać, że ponad 90% pracowników Nova Coffee to kobiety!

Przygotowanie kawy z drip bag (czyli woreczka do parzenia) jest bardzo proste, a efekt końcowy może być naprawdę zaskakujący! Oto kroki, które warto wykonać:

• Przygotuj kubek i drip bag: wyjmij drip bag z opakowania i otwórz go delikatnie, aby zawiesić woreczek na brzegu kubka. Posiada on specjalne uchwyty, które pozwalają stabilnie zawiesić woreczek na krawędzi.
• Zagotuj wodę: Zagotuj wodę, a następnie pozwól jej chwilę ostygnąć. Optymalna temperatura wody do parzenia kawy to około 90-96°C (nie wrząca, bo wtedy kawa może stać się gorzka).
• Zalewanie kawy: Zaczynając od niewielkiej ilości wody, zalej dripa w okrężnych ruchach, aby równomiernie nasączyć kawę. To pomoże uwolnić aromaty. Pozwól wodzie wchłonąć się przez chwilę, a potem stopniowo dodawaj więcej wody, aż do osiągnięcia pożądanej ilości około 200 ml wody na jedną porcję kawy.
• Czekanie: Po zakończeniu zalewania, pozwól, by kawa całkowicie przelała się przez drip bag i wpadła do kubka. To zajmuje chwilę, a kawa powinna spłynąć powoli, dając najlepszy smak.
• Delektowanie się kawą: Po zaparzeniu kawy wystarczy wyjąć woreczek i możesz cieszyć się smaczną, świeżą kawą!

Warto dodać, że drip bag to świetna opcja do biura, podróży lub na szybkie poranki, ponieważ jest łatwa w użyciu i nie wymaga specjalnych akcesoriów jak ekspres do kawy.

• Kraj: Rwanda
• Region: Gicumbi District, Northern Province
• Odmiana: Red burbon
• Wysokość upraw: 1450 – 1500 m n.p.m.
• Obróbka: natural
• Nuty smakowe: owoce leśne, kwiat pomarańczy, mleczna czekolada