Sage – The Oracle Touch ( SES990BSS ) to zaawansowany ekspres kolbowy z młynkiem do użytku domowego. Największe zalety: – Duży dotykowy wyświetlacz zapewniający wygodną obsługę. – Możliwość zapisania do 8 napojów. – Szczegółow przewodnik po przyrządzaniu kawy. – Wbudowany młynek stożkowy ze stalowymi żarnami. – Automatyczne mielenie i ubijanie kawy. – Niskociśnieniowe parzenie wstępne dla doskonałego rozwinięcia smaku. – Potrójny system podgrzewania – 2 nierdzewne bojlery i aktywnie podgrzewana głowica do piany. – Dwa oddzielne bojlery do przygotowania kawy i produkcji pary umożliwiają jednoczesne spienianie mleka i ekstrakcję kawy. – Komercyjna, aktywnie podgrzewana 58 mm głowica zaparzająca z wbudowaną grzałką utrzymuje stałą temperaturę podczas ekstrakcji kawy. – Elektroniczny system kontroli temperatury PID z tolerancją +/- 1°C. – Regulowane ciśnienie ekstrakcji kawy.

The Oracle ™ Touch to automatyczny kolbowy ekspres do kawy z wyświetlaczem dotykowym. Sage stworzył urządzenie, dzięki któremu przyrządzisz kawę tak samo jak barista z Twojej ulubionej kawiarni. W porównaniu z w pełni zautomatyzowanymi urządzeniami, wciąż masz bezpośredni kontakt z przygotowaniem kawy.

System The Oracle ™ Touch posiada funkcję automatycznego mielenia, porcjowania i ubijania kawy. Automatyzuje w ten sposób najtrudniejsze części ręcznego przygotowania wyśmienitego espresso dobrej jakości.

Dzięki profesjonalnej kolbie i dyszy parowej można jednocześnie ekstrahować espresso i przygotowywać mleko, co umożliwi Ci przyrządzenie ulubionego latte lub cappuccino w ciągu kilku minut. Staranne przygotowanie Doskonała filiżanka kawy wymaga prawidłowo przygotowanej i właściwie zmielonej kawy, precyzyjnej temperatury i odpowiedniego ciśnienia podczas całego procesu ekstrakcji. Sercem profesjonalnego Ekspresu The Oracle ™ Touch jest system grzewczy z dwoma nierdzewnymi bojlerami (oddzielny bojler do przygotowania kawy z precyzją +/-1°C oraz oddzielny bojler do produkcji pary zapewniający stałe podawanie pary). Dzięki temu systemowi można jednocześnie przygotowywać kawę w optymalnej temperaturze, osiągając najlepszy smak, oraz spieniać mleko. Ponadto głowica zaparzająca wyposażona jest w grzałkę, która zapewnia że w czasie pełnego procesu ekstrakcji kawy temperatura w całym systemie nie będzie się wahać.

Wbudowany młynek stożkowy z metalowymi kamieniami automatycznie mieli, porcjuje i ubija 22 gramów kawy dla uzyskania podwójnej eksplozji smaku. Można też użyć mniejszego sitka o pojemności 14 gramów kawy. Wszystko to obsługuje prosty wyświetlacz dotykowy. Wyposażenie wewnętrzne Niemal wszystkie profesjonalne urządzenia do przygotowywania kawy są standardowo wyposażone w wentyl ciśnieniowy. Profesjonalny ekspres The Oracle ™ Touch nie jest wyjątkiem. Ten w pełni komercyjny element określa maksymalne ciśnienie podczas całego procesu ekstrakcji. W ten sposób zapobiega ewentualnemu gorzkiemu smakowi kawy, który może powstać właśnie przez brak wentyla ciśnieniowego, jeśli dojdzie do spalenia kawy w filtrze. Drugą jego funkcją jest tzw. niskociśnieniowe parzenie wstępne. Dzięki tej funkcji dochodzi do stopniowego zwiększania ciśnienia, które równomiernie rozkłada się po powierzchni kawy w filtrze, aby zagwarantować maksymalnie równomierną ekstrakcję.

Doskonała filiżanka kawy jest efektem prawidłowego połączenia kilku czynników – świeżo mielonej kawy, odpowiednio ubitej kawy, właściwego ciśnienia, podgrzania filiżanki oraz temperatury wody. Przez wahania temperatury podczas ekstrakcji dochodzi do straty piany i w efekcie kawa traci swój piękny kawowy kolor w kilka sekund. Profesjonalny ekspres The Oracle ™ Touch zapewnia innowacyjną technologię kontroli temperatury podczas całego procesu ekstrakcji.
Funkcje specjalne Profesjonalny ekspres Sage należy do liderów w swojej kategorii także dzięki specjalnie zaprojektowanym funkcjom. Szybko i łatwo możesz regulować temperaturę ekstrahowanej kawy, ciśnienie parzenia wstępnego oraz czas ekstrakcji kawy. Można także ustawić grubość mielenia lub temperaturę mleka. Dzięki wentylowi regulującemu z zapadką (OPV) urządzenie zapobiegnie maksymalnemu przeciążeniu ciśnienia podczas ekstrakcji, co z kolei zapobiegnie gorzkiemu posmakowi. Urządzenie posiada także prawdziwy niskociśnieniowy system parzenia wstępnego, który stopniowo zwiększa ciśnienie dla równomiernej ekstrakcji kawy.

Na wyświetlaczu można wybrać rozmiar filiżanki ulubionej kawy lub po prostu jednym dotknięciem wybrać rodzaj kawy. Szybkie ogrzewanie, napełnianie zasobnika wodą od przodu i od tyłu, ustawianie zegara, automatyczne włączenie, możliwość odkamieniania w warunkach domowych – to tylko niektóre z wielu funkcji, w które wyposażony jest profesjonalny ekspres Sage.

Funkcje dodatkowe:

• Dotykowy wyświetlacz.
• Możliwość zapamiętania do 8 napojów według preferencji użytkownika.
• Szczegółowy przewodnik po przyrządzaniu kawy
• System dwóch oddzielnych pomp do przygotowania kawy i produkcji pary.
• Wbudowany młynek stożkowy z regulowaną grubością mielenia.
• Programowanie temperatury i struktury mleka.
• Duża filiżanka kawy poprzez wciśnięcie jednego przycisku.
• Ustawiona wstępnie ilość kawy 22 gramów na najlepsze espresso.
• Wskaźnik ciśnienia wewnątrz uchwytu filtra.
• Funkcja automatycznego uruchamiania.
• Bezpiecznik termiczny przeciw przegrzaniu.
• Natychmiastowe i ciągłe podawanie pary lub gorącej wody.
• Oddzielny przewód gorącej wody.
• Komercyjna obrotowa dysza parowa 360° z 3 otworami.
• Wyjmowane naczynie na wodę o pojemności 2,5 l z wbudowanym filtrem wodnm.
• Powierzchnia do podgrzewania filiżanek.
• System bezpieczeństwa z mechanizmem obrotowym.
• Wyjmowana taca ociekowa ze wskaźnikiem Empty Me!
• Programowanie temperatury ekstrakcji kawy w zakresie 86 – 96°C.
• Programowanie temperatury pary (mleka).
• Dokładna temperatura wody (PID).
• Optymalne ciśnienie wody (OPV).
• Programowanie czasu ekstrakcji lub pojemności ekstrakcji dla 1 lub 2 filiżanek.
• Funkcja ustawiania czasu i wydajności parzenia wstępnego.
• Funkcja automatycznego uruchamiania.
• Funkcja ustawiania zegara.
• Funkcja automatycznego wyłączania.
• Funkcja odkamieniania.
• Funkcja przywracania ustawień fabrycznych.
• Ręczne ustawianie pojemności kawy.
• Moc 2400 W.
• Wykorzystane materiały: szlifowana stal nierdzewna z połyskiem.
• Wymiary (wys. x szer. x gł.): 45,5 × 37 × 41 cm.

W zestawie znajdziesz również:

• 58 mm nierdzewna kolba
• Pojemnik na kawę mieloną
• Sitko na zmieloną kawę
• Naczynie nierdzewne do spieniania mleka
• Filtry z prostym dnem dla 1 i 2 filiżanek
• Filtry z podwójnym dnem dla 1 i 2 filiżanek
• Imbus
• Przetyczka do czyszczenia
• Tester twardości wody
• Wymienny filtr wody