Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w warszawskiej palarni Java Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty morela, cytryna, herbata, landrynka.

• Kraj pochodzenia kawy: Etiopia
• Region: Idido
• Odmiana: Ethiopian Heirlooms
• Metoda obróbki: Natural (Sun Dried)
• Położenie upraw: 1800–2000 m n.p.m.

Morela, cytryna, herbata, landrynka – Ethiopia Idido to kawa, która balansuje między nostalgiczną słodyczą a absolutną świeżością. Na starcie jest rześko, lekko cytrusowo, ale zaraz potem wjeżdża soczysta morela i delikatna, herbaciana struktura. Całość zamyka nuta landrynki – nieprzesłodzona, ale z dziecięcym błyskiem. To kawa, która smakuje jak lato przed szkołą, kiedy jeszcze nie trzeba się spieszyć.

W naparze mamy wszystko, czego można chcieć od dobrej Etiopii: cytrynowa świeżość, morelowa soczystość, czysta herbaciana tekstura i ta niespodziewana landrynkowa nuta, która zamyka łyk z lekkim uśmiechem. To kawa klarowna, delikatna i pełna detali – nie wali po głowie, ale zostaje w pamięci.

Najlepiej zaparzyć ją w przelewie – V60, Kalita, Chemex – bo to właśnie w tych metodach kawa rozkłada skrzydła. Pozwala wydobyć całą swoją strukturę: od cytrusowego otwarcia, przez morelową soczystość, po herbaciane wyciszenie i landrynkowy finał. Każdy łyk to osobna historia – wystarczy pozwolić jej mówić własnym głosem.