Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona w palarni KawePale. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do gorzka czekolada, grejpfrut, nugat.
Huehuetenango to region kawowy, w którym można znaleźć najwyższe góry wulkaniczne w Ameryce Środkowej. Na wysokościach od 1500 do 2000 m npm powstają jedne z najlepszych jakości kawy w kraju. W Gwatemali są zarówno drobni rolnicy, jak i większe plantacje.
- Odmiana: Catuai, Caturra
- Wysokość upraw: 1700 m n.p.m
- Metoda obróbki: Myta
- Punktacja: 83,75
Rekomendujemy przygotowywanie tej kawy metodami ciśnieniowymi – kawiarka, french press, espresso.
