Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez Instytut Kawy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do słodkie owoce.

Ta kawa z Kolumbii, z regionu Chinchiná w Caldas, prezentuje wyrazisty, przyprawowo-cytrusowy profil, w którym główną rolę gra imbir – intensywny, świeży i wielowymiarowy.

Już w aromacie na pierwszy plan wysuwa się charakterystyczna, lekko pikantna nuta świeżo startego imbiru. Jest ona soczysta i „żywa”, z delikatnie cytrusowym odcieniem, który płynnie łączy się z akcentami bergamotki i świeżo skoszonej trawy cytrynowej. Całość tworzy aromat przypominający napar z imbiru z dodatkiem cytrusów – rozgrzewający, ale jednocześnie rześki.

Kawa wypalana i polecana do metod przelewowych.

W smaku imbir dominuje od pierwszego łyku – wyraźny, lekko ostry, z przyjemnym, rozgrzewającym efektem na języku i podniebieniu. Nie jest jednak agresywny; jego pikantność jest dobrze zbalansowana naturalną słodyczą i średnią, cytrusową kwasowością. Bergamotka wnosi elegancką, herbacianą nutę, która łagodzi ostrość imbiru i dodaje całości lekkości. Trawa cytrynowa podkreśla świeżość i wprowadza zielony, ziołowy akcent, wzmacniając wrażenie czystości naparu.

Body jest średnie, gładkie, z delikatnie oleistą teksturą, która pomaga „unieść” przyprawowy charakter kawy. Finisz długi i rozgrzewający – imbir pozostaje na podniebieniu najdłużej, stopniowo przechodząc w cytrusowo-ziołowe, odświeżające zakończenie.

To kawa o zdecydowanym charakterze – idealna dla osób, które lubią wyraziste, przyprawowe profile i szukają czegoś bardziej intensywnego niż klasyczna owocowa filiżanka.