Herbata zielona klasyczna Yun Ming Green
Yun Ming Green można byłoby nazwać babką, a nawet prababką dzisiejszych zielonych herbat. Taką, która więcej widziała, słyszała i dzięki temu pomoże błyskawicznie rozwiązać nasze kłopoty. Analogia nie jest przypadkowa – herbata zielona klasyczna Yun Ming Green powstaje w prowincji Yunnan od wieków. Susz nazywa się inaczej Yunnan Green Dynasty. Jest jedną z najstarszych i najbardziej szlachetnych odmian na całym świecie.
O tym, że właściwości Yun Ming Green są niezwykłe, przekonano się już w starożytności. Mnisi tworzyli w swoich klasztorach zdrowotne wywary, okłady i inne leki – wszystko, na bazie liści naszej herbacianej „prababki”.
Dlaczego zielona klasyczna Yun Ming Green cieszy się taką sławą? Zacznijmy od liści – ich suszenie nie obejmuje fermentacji, dlatego zostaje w nich mnóstwo cennych substancji. Srebrzysto-zielonkawe (biało-zielonkawe) spiralki podczas zaparzania rozwijają się powoli, bez pośpiechu – ze spokojem buddyjskiego mnicha. Powstały napar to skarbnica zdrowia. Napar – słodkawy, z delikatną nutką goryczy – to źródło witamin C, E, B, teiny i polifenoli. Zielona herbata może dzięki temu pomagać w walce z infekcjami, wyrównywać ciśnienie, działać pozytywnie na poziom cholesterolu i pomagać oczyszczać organizm.
Jakie warunki są najlepsze, by potencjał starożytnej mądrości objawił się w naszej filiżance? 1 łyżeczka Yun Ming Green i 200 mililitrów wody o temperaturze nie większej niż 80 stopni Celsjusza. Parzenie przebiega wolniej niż w przypadku innych zielonych herbat – nawet 3 lub 4 minuty, w zależności od tego, jaką intensywność i smak chcemy uzyskać.
