Cesarska perła – jeśli takim określeniem coś się opisuje, musi być szczególnie wyjątkowe. Herbata zielona klasyczna Long Zhu Jasmin to napar o wartości wręcz historycznej! Kiedyś zarezerwowany wyłącznie dla członków chińskiej dynastii, dziś ceniony i poszukiwany przez smakoszy herbaty na całym świecie.

Herbata zielona klasyczna Long Zhu Jasmin ma swój początek na wysokości przekraczającej 1000 m n.p.m., w górach południowo-wschodnich Chin. Przypomina wyglądem wspomniane perły – każda z nich, z tysięcy kilogramów pochodzących z prowincji Fuijan, jest wytwarzana ręcznie. Najpierw, w kwietniu i maju, zbiera się dwa listki oraz nierozwinięty pączek krzewu herbacianego. Każdy z nich jest pleciony w małą kuleczkę i pozostawiony w spokoju do września.

Po zaparzeniu „cesarskie perły” wznoszą się na powierzchnię, a następnie powoli opadają na dno, wypełniając pomieszczenie niesamowitym zapachem. Liście można zalewać wodą wielokrotnie – nawet cztery lub pięć razy. Za każdym razem napar zyskuje delikatniejszy, bardziej subtelny aromat.

Kiedy pić Long Zhu Jasmin? To doskonała propozycja na każdą porę dnia. Choć, jeśli wierzyć legendom, najlepiej spróbować jej wieczorem – Chińczycy od wieków wierzą, że kwiaty jaśminu to magiczna roślina, zdolna przywoływać prorocze sny.