Japan Sencha Miyazaki to coś dla poszukiwaczy oryginalnych smaków wysokiej jakości. Zwinięte, zielone liście o kształcie igiełek skrywają w sobie mnóstwo aromatów, które trudno jest do końca określić. Karmel, brzoskwinia, orzech, glony, słodkość, świeżość, kwiatowe nuty – Miyazaki to cała orkiestra doznań dla podniebienia. Specyficzny posmak, który po wypiciu utrzymuje się długo w ustach, to tzw. piąty smak umami.

Wyspa Kiusiu, skąd pochodzi klasyczna Japan Sencha Miyazaki, to miejsce o wyjątkowo czystym klimacie – mało zanieczyszczeń powietrza i wody, zdrowe gleby, niski poziom ingerencji człowieka stanowią najlepsze warunki dla uprawy Senchy najwyższej klasy. To także teren chroniony – obszar kilku parków narodowych: Aso-Kujū (z najwyższym czynnym wulkanem Japonii), Saikai (obejmujący 400 różnej wielkości wysp), Kirishima-Kinkōwan (schronienie dla makaków japońskich i żółwi morskich), Unzen-Amakusa oraz Yakushima.

Jak wydobyć z Japan Sencha Miyazaki to, co najlepsze? Ważna jest schłodzona woda o temperaturze około 80°C i krótki czas parzenia – od 1 do 3 minut. W ten sposób zatrzymamy w naparze to, co najważniejsze, m.in. substancje odpowiedzialne za odstresowanie i opóźnienie procesów starzeniowych organizmu. Japończycy szczególnie doceniają także dzbanki żeliwne – dzięki temu materiałowi herbata zaparza się równomiernie i dłużej utrzymuje ciepło.