Herbata czarna klasyczna Gunpowder Super Black
Nazwa chińskiej krainy Hubei oznacza „na północ od jeziora”. I to właśnie tutaj, nad brzegami rzeki Jangcy, rosną krzewy odpowiedzialne za Gunpowder Super – perłową, chińską herbatę. Uwagę przyciąga przede wszystkim wygląd liści – herbata Gunpowder Super ma postać małych, ciemno-brązowych kuleczek. Tuż po zalaniu ciepłą wodą, pękają one i błyskawicznie zwiększają swoją objętość. Zyskujemy jasnożółty, słomkowy odcień naparu – a liście nabierają srebrnego połysku. Każda z tych herbacianych perełek jest efektem precyzyjnej, ręcznej pracy chińskich zbieraczy.
Równie intrygujący co wygląd, jest aromat Gunpowder Super Black. To smak trudny do opisania – korzenny, z wyczuwalną wonią dymu, ale także aksamitny, słodko-gorzki. Wszystkie te aromaty dobrze odkrywać stopniowo – liście Gunpowder Super można parzyć dwu- a nawet trzykrotnie. Po każdym przygotowaniu chińskie perełki gwarantują pijącemu nowe doznania smakowe.
Kiperzy herbaciani doceniają herbatę z prowincji Hubei za jej bardzo charakterystyczny, przyjemnie cierpki smak. Te niecodzienne, smakowe doznania są możliwe dla każdego. Wystarczy pamiętać o odpowiednim balansie, który uzyskamy parząc właściwie brązowe perełki. Co prawa w różnych rejonach Chin Gunpowder parzy się inaczej, według osobistych preferencji. Najważniejsze jest jednak to, by liści nie zalewać wrzątkiem – optymalna temperatura to około 95°C. Czas parzenia powinien wynosić z kolei ok. 3 minut. Tradycyjne przygotowanie wpływa też na to, by wydobyć z Gunpowder Super maksimum właściwości prozdrowotnych.
Według legendy, Gunpowder jest produkowana od czasów chińskiej dynastii Tang (618-907 rok n.e). Herbata zyskała ogromną sławę, stała się też bazą do różnego rodzaju trunków. Jednym z nich jest chłodząca wersja napoju na upalne dni – mrożona herbata Gunpowder, świeże liście mięty, odrobina cytryny, miodu i limonki doskonale sprawdzą się jako orzeźwiający, świeży napar.
