Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indii, wypalona w palarni Instytut Kawy. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolada, kakao, przyprawy.

W filiżance może oferować pełne, kremowe body oraz nuty gorzkiej czekolady, orzechów, przypraw i drewna. Jej smak bywa łagodny, ziemisty i lekko słodkawy, z długim, aksamitnym finiszem. Historia tej kawy nawiązuje do dawnych morskich szlaków handlowych wybrzeża Malabar, podczas których ziarna naturalnie chłonęły wilgoć oceaniczną.

India Malabar to wyjątkowa kawa z południowo-zachodniego wybrzeża Indii, poddawana tradycyjnemu procesowi monsunowania. Przez 12–16 tygodni duże, starannie wyselekcjonowane ziarna klasy AA dojrzewają w wilgotnych wiatrach monsunowych, nabierając jasnego, złotawego koloru i łagodnego, dojrzałego charakteru o niskiej kwasowości. Jej historia nawiązuje do dawnych morskich szlaków handlowych wybrzeża Malabar, podczas których kawa naturalnie chłonęła wilgoć oceaniczną.