Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Meksyku, wypalona w warszawskiej palarni Java Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty rumianek, melasa, granat, jabłko.

• Kraj pochodzenia kawy: Meksyk
• Region: Coatepec, Veracruz
• Odmiana: Marsellesa
• Metoda obróbki: Honey
• Położenie upraw: 1250 m n.p.m.

Rumianek, melasa, granat, jabłko – Mexico Cristina Avila to kawa, która pachnie latem, ale smakuje jak późne popołudnie. Zaskakuje delikatnością, miękkim balansem i eleganckim profilem – takim, który nie potrzebuje żadnych dodatków, żeby robić wrażenie.

W tej filiżance wszystko gra: rumianek otwiera ziołowo, ale subtelnie. Potem pojawia się melasa – słodycz głęboka, trochę dymna, trochę karmelowa. W środek wskakuje granat, nadając owocowego uderzenia i lekkiej taniczności.

Jabłko – jasne, chrupiące, gładko domykające całość. To nasza kawa miesiąca, wypalana w dwóch wersjach: pod filtr i pod espresso. W przelewie pokazuje całą swoją ziołowość i czystość. W espresso – przyjemną słodycz i strukturę.