Herbata zielona klasyczna China Gunpowder Super
Anhui to jedno z piękniejszych miejsc w Chinach. Prowincja znajduje się w dorzeczu Jangcy i Żółtej Rzeki. Krzewy herbaty rosną tutaj w sąsiedztwie żółtych gór Huangshan, które słyną z przepięknych wschodów słońca. To też jedno z niewielu miejsc, gdzie ze szczytu można obserwować zalegające niżej chmury. Nie bez powodu masyw wpisano na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO.
Dla miłośnika herbat nie krajobrazy są tutaj najważniejsze – prowincja Anhui to ojczyzna naparów, zaliczanych do Wielkich Dziesięciu Herbat Chińskich. Stąd też wywodzi się China Gunpowder Super – zielona, klasyczna chińska herbata. Listki tej niecodziennej kompozycji są ręcznie zbierane i zwijane. Małe kuleczki przypominają wyglądem proch strzelniczy – stąd nazwa Gunpowder. „Perłowa” herbata (jak określa się ją w Chinach) jest naparem o dużej wyrazistości, dość cierpkim smaku i gorzkim aromacie. Wyczuwalne są w nim trawiaste, nieco dymne nuty – po chwili degustacji można też odnaleźć tam świeżość, kojarzącą się z ziołowym, miętowym naparem. Warto dać sobie chwilę, by móc docenić głębię tej kompozycji. Jest się nad czym pochylić – początki China Gunpowder Super sięgają czasów panowania dynastii Tang (618-907).
Do dzisiaj Gunpowder z powodzeniem gości w kubkach i filiżankach na całym świecie. Poleca się spożywanie jej o poranku, maksymalnie do wczesnego popołudnia (posiada wysoką zawartość teiny, która może utrudniać zasypianie). Według chińskich mnichów, ten słomkowo-zielony napar genialnie oczyszcza umysł, dodaje energii i przygotowuje na intensywny dzień. Jeśli chcesz sprawdzić, czy mieli rację – zdecyduj się na herbatę zieloną klasyczną China Gunpowder Super.
