Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady deserowej, kakao i orzechów.

Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia
Metoda obróbki: Natural
Odmiana: Mixed

Poczuj pełnię smaku z FLOW Brownie! W tej kawie połączyliśmy dwie wyjątkowe Brazylie: Castanhas i Rancho Grande, tworząc mieszankę, która przypomina jedno wielkie czekoladowe brownie. Obrabiana metodą Natural, ta kawa to doskonała propozycja dla fanów słodkich, bogatych w smak przelewów. W jej smaku wyczujesz nuty deserowej czekolady i orzechów, co sprawia, że przypomina ciasto czekoladowe.

Dzięki połączeniu dwóch Brazylii uzyskaliśmy niepowtarzalny, czekoladowy smak FLOW Brownie, idealny zarówno do codziennego parzenia w ekspresie przelewowym, jak i dla tych, którzy cenią sobie radość z ręcznego parzenia.

Orzechowy deser

Słodkie kawy są pożądane, niezależnie z jakiego kraju pochodzą i jakiej metody parzenia się używa. To uniwersalny parametr, który jest korzystny dla naszych zmysłow z natury. Flow Brownie na nim się opiera. Nazwa blendu jest nieprzypadkowa. Profil smakowy jaki tam dominuje, to deserowa czekolada. Taka dobra, droga i z dużą zawartością kakao. Posiada więc też charakterystyczny dla takich czekolad aromat. W przelewie pojawia się też nuta orzechów, w smaku przypominając włoski orzech i jego specyficzną cierpkość. Profil kakaowy, czekolada, orzechy. Klasyka dobrego, słodkiego i amerykańskiego przelewu.

OBRÓBKA

Na zimno, czyli do 40°C

Brazylia Rancho Grande jest częścią blendu Flow Brownie. Po zbiorze, kawa jest oddzielana na podstawie gęstości, co pozwala na wyselekcjonowanie poziomu dojrzałości owoców. Owoce boia (dojrzałe) i boian (lekko przejrzałe) są następnie wybierane do umieszczenia w statycznych pudełkach do suszenia. Początkowo przez 12 godzin dmuchane jest zimne powietrze. To spowalnia proces fermentacji. Następnie stopniowo zwiększa się temperaturę powietrza, co pozwala na suszenie przez 7-10 dni. W pudełkach znajdują się dwa termometry na różnych głębokościach, aby zapewnić, że temperatura zawsze pozostaje poniżej 40°C. Nazywane są statycznymi, ponieważ kawa pozostaje nieruchoma w pudełkach i nie jest obracana ani mieszana podczas suszenia.

Zapoznaj się z dedykowanym kołem smaków, które oferuje ta kawa i poczuj flow Brownie.

Jak zaparzyć, by poczuć flow?

FLOW Brownie to kawa słodka, ale z wyraźną fakturą, którą warto podkreślić większą proporcją ziarna. To pozwali zachować jej zbalansowaną słodycz i intensywność, nie przytłaczając smaku.

Jest tu również przestrzeń na eksperymenty z własnymi recepturami i odkrywanie drobnych niuansów! FLOW Brownie doskonale sprawdzi się także w metodach takich jak aeropress, chemex czy drip – go with the FLOW!

Go with the FLOW

Seria kaw FLOW to starannie wyselekcjonowane ziarna specialty, które oferują wyjątkowe doznania sensoryczne. Znane i lubiane: Juicy Fruit, Brownie, Very Berry, Mellow (decaf) oraz dwie nowości – Blossom i Jungle Fruit. Stworzone z myślą o maksymalnej przyjemności z każdego łyka, kawy z serii FLOW eliminują skomplikowane aspekty parzenia, stawiając smak na pierwszym miejscu.

Przygotuj swoją ulubioną kawę w ekspresie przelewowym lub dripie i ciesz się wyjątkowym smakiem bez zbędnych komplikacji!