Pu Erh pochodzi z chińskiej prowincji Yunnan – doskonale znanej miłośnikom herbaty. To właśnie tam uprawiane są krzewy Camellia Sinensis var. Assamica. Historycznie klasyczny Pu Erh związany jest z okolicami miejscowości Xishuangbanna, leżącej w regionie zwanym „Sześcioma Wielkimi Górami Herbacianymi”. Jako pierwsi poza rodziną cesarską jego właściwości docenili Tybetańczycy. Bogata w składniki odżywcze herbata, podawana z mlekiem i przyprawami, doskonale sprawdzała się w surowym, chłodnym klimacie.