ODBIERZ SPECJALNY KOD RABATOWY Z NEWSLETTERA!

PONAD 3000 PRODUKTÓW

ZAMÓW DO 19:30 - WYŚLEMY DZISIAJ

ŚWIEŻO PALONE KAWY!

Logo - Coffee Selection

Cześć,
zaloguj się

Logo - Coffee Selection

Polskie palarnie

Skontaktuj się z nami!

Na zamówienieNowość
Opakowanie kawy z Indonezji Si Unyil Manis, ważące 150g. Produkty posiadają charakterystyczną grafikę, która wyróżnia się na półce, idealne dla miłośników aromatycznych i bogatych w smaku naparów.

Bracia Ziółkowscy – Indonezja Si Unyil Manis Anaerobic Natural Filter – Kawa Ziarnista 150 g

72.00 zł

Cena zawiera podatek VAT

Kawa zagadka. Czy to jest kolejny – już czwarty gatunek kawowca w naszej ofercie? Może tak, może nie. Ale gwarantujemy Wam, że pijąc nie będziecie sobie nad tym łamać głowy, bo kawa jest spektakularna nawet bez zagadek.

Zamów do 19:30, a
wyślemy tego samego dnia!

Produkt
Na zamówienieNowość
Opakowanie kawy z Indonezji Si Unyil Manis, ważące 150g. Produkty posiadają charakterystyczną grafikę, która wyróżnia się na półce, idealne dla miłośników aromatycznych i bogatych w smaku naparów.

Bracia Ziółkowscy – Indonezja Si Unyil Manis Anaerobic Natural Filter – Kawa Ziarnista 150 g

72.00 zł

Cena zawiera podatek VAT

Kawa zagadka. Czy to jest kolejny – już czwarty gatunek kawowca w naszej ofercie? Może tak, może nie. Ale gwarantujemy Wam, że pijąc nie będziecie sobie nad tym łamać głowy, bo kawa jest spektakularna nawet bez zagadek.

Zamów do 19:30, a
wyślemy tego samego dnia!

Opis

Bracia Ziółkowscy – Indonezja Si Unyil Manis Anaerobic Natural Filter – Kawa Ziarnista 150 g

Na wstępie chcemy Ci bardzo podziękować za zainteresowanie naszą ofertą.

Jeśli zawsze kupujesz produkty oryginalne, pochodzące z legalnych źródeł to dobrze trafiłeś bo mamy dla Ciebie świetną ofertę.

Bracia Ziółkowscy - Indonezja Si Unyil Manis Anaerobic Natural Filter - Kawa Ziarnista 250 g
Bracia Ziółkowscy - Indonezja Si Unyil Manis Anaerobic Natural Filter - Kawa Ziarnista 250 g
  • Marka: Bracia Ziółkowscy
  • EAN: 5906815381417
  • Opakowanie: 150 g
  • Kraj pochodzenia: Indonezja
  • Rodzaj kawy: Ziarnista
  • Obróbka: Anaerobic Natural
  • Odmiana: Excelsa
  • Stopień palenia ziaren: Jasny
  • Przeznaczenie: Metody alternatywne
  • Profil sensoryczny: Szałwia, lukrecja, winogrona
Kawa zagadka. Czy to jest kolejny – już czwarty gatunek kawowca w naszej ofercie? Może tak, może nie. Ale gwarantujemy Wam, że pijąc nie będziecie sobie nad tym łamać głowy, bo kawa jest spektakularna nawet bez zagadek.
  • Pochodzenie: Sumedang, Zachodnia Jawa
  • Odmiana: Liberika (gatunek) / Excelsa (odmiana)
  • Obróbka: Anaerobic natural
  • Profil: Szałwia, lukrecja, winogrona
  • Producent: Rainaldi, Pundit Coffee
  • Skład: 100% Liberika
  • Stopień wypału: Jasny
  • Wysokość upraw: 800 m n.p.m.
Bracia Ziółkowscy - Indonezja Si Unyil Manis Anaerobic Natural Filter - Kawa Ziarnista 250 g
Bracia Ziółkowscy - Indonezja Si Unyil Manis Anaerobic Natural Filter - Kawa Ziarnista 250 g
Może już zauważyliście – Bracia zbierają kolejne gatunki kawowca. Arabika, canephora, liberika. Ale tutaj musimy rozłożyć ręce i powiedzieć – sprawa jest sporna. Excelsa została odkryta w 1903 i od tego czasu uważano ją za osobny gatunek. W 2006 roku zmieniono jej oficjalną klasyfikację na odmianę liberiki. Jednak wielu rolników i badaczy kwestionuje tę decyzję, wskazując na wiele cech charakterystycznych tylko dla excelsy.
My tego sporu nie rozstrzygniemy. Możemy natomiast z dużą pewnością powiedzieć, że podobnie jak liberika, excelsa ma wyjątkowy i niespotykany w innych gatunkach profil smakowy. Szałwia, lukrecja, wyjątkowo wysoka słodycz. Tego nie da się przeoczyć. Bardzo do rzeczy – nazwa Si Unyil Manis tłumaczy się na „ta mała słodka”.
W kawie często słychać zapewniania o zrównoważonych i bio różnorodnych uprawach. Często są to puste zaklęcia. Tymczasem excelsa idealnie sprawdza się właśnie w takich warunkach. Chętnie rośnie w cieniu innych drzew, pośród wielu gatunków roślin. Si Unyil Manis jest uprawiana w równikowym lesie, w towarzystwie bananowców, tytoniu i wysokich drzew zacieniających. W porównaniu z nieodległymi plantacjami palmy olejowej, jest to niesłychanie żywy ekosystem.
Producent tej kawy, Rainaldi, jest specjalizuje się w excelsie jak mało kto. Od lat poszukuje sposobów obróbki, które pozwalają uzyskać pełną ekspresję nut smakowych tego gatunku (odmiany?). W tym wypadku pełna nazwa procesu to „anaerobic thermo soaked natural”. W praktyce znaczy to, że owoce po zbiorze zostały poddane ciepłej kąpieli, z której trafiły do tanków fermentacyjnych. Dalsza obróbka to już klasyczne suszenie metodą naturalną. Ciepła kąpiel pozwala wyeliminować część naturalnie występujących bakterii i drożdży fermentacyjnych. Skutkuje to bardziej stabilnym i powtarzalnym procesem anaerobowym.
Szukaliśmy jakiegoś sloganu promocyjnego dla tej kawy. Na razie najlepsze co urodziliśmy to: „jeśli myśleliście, że geisha jest cool, widać, że nie próbowaliście jeszcze excelsy.” I uwaga – wcale nie żartujemy.

Informacje

Pełna nazwa producenta / dostawcy – Bracia Ziółkowscy, Bracia Ziółkowscy – Palarnia Kawy sp.j., Łąkowa 1, 26‑804 Stromiec, Polska

kawa@braciaziolkowscy.pl

Bracia Ziółkowscy – polska palarnia kawy z charakterem

Bracia Ziółkowscy to rodzinna, polska palarnia kawy, która łączy pasję, doświadczenie i rzemieślnicze podejście do wypalania ziaren. Ich kawy cechuje doskonała jakość, świeżość oraz unikalne profile smakowe, które docenią zarówno miłośnicy espresso, jak i metod alternatywnych.

W ofercie znajdziesz kawę świeżo paloną, kawę arabica 100%, kawę do ekspresu ciśnieniowego oraz kawę specialty do domu. Palarnia stawia na ziarna z najlepszych upraw świata, wypalane w sposób wydobywający pełnię aromatu i naturalnej słodyczy.

Zamów Braci Ziółkowskich w naszym internetowym sklepie z kawą  i wybierz dobra kawę ziarnistą, która sprawdzi się zarówno w biurze, jak i w domowym zaciszu. To także doskonała kawa na prezent online – elegancka, lokalna i pełna smaku.

Dodatki

Szybka dostawa

Zawsze na czas.

Gwarantowany zwrot

Do 14 dni.

Sprawdź inne warianty

Bądź na bieżąco z promocjami

Zapisz się do newslettera

i odbierz indywidualny kod rabatowy

    Powiadom o dostępności Poinformujemy Cię, gdy produkt będzie dostępny w magazynie. Proszę zostawić swój prawidłowy adres e-mail poniżej.