Story Coffee - Etiopia Yirgacheffe Alemayehu Daniel Natural Filter - 250 g

Na wstępie chcemy Ci bardzo podziękować za zainteresowanie naszą ofertą.

Jeśli zawsze kupujesz produkty oryginalne, pochodzące z legalnych źródeł to dobrze trafiłeś bo mamy dla Ciebie świetną ofertę.

• Marka: Story Coffee Roasters
• EAN: 5907131631248
• Opakowanie: 250 g
• Kraj pochodzenia: Etiopia
• Rodzaj kawy: Ziarnista
• Arabica / Robusta: Arabica: 100
• Obróbka: Naturalna
• Odmiana: Mixed Heirloom
• Stopień palenia ziaren: Jasny
• Przeznaczenie: Metody alternatywne
• Profil sensoryczny: jeżyna, czarna herbata, owoce tropikalne

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w warszawskiej palarni Story Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W naparze odnajdziesz nuty jeżyny, czarna herbata, tropikalne owoce.

• Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia
• Region: Yirgacheffe
• Obróbka: Natural
• Odmiana botaniczna: Mixed Heirloom
• Profil sensoryczny: Jeżyny, czarna herbata, tropikalne owoce
• Wysokość uprawy: 2050-2110

Yirgacheffe to jeden z tych regionów, które w świecie specialty działają jak znak jakości. A kiedy dorzucisz do tego obróbkę naturalną i bardzo wysokie położenie upraw, robi się naprawdę ciekawie.

Ta kawa pochodzi z farmy Alemayehu Daniel, położonej na wysokości ponad 2000 m n.p.m. Takie warunki oznaczają jedno: ziarna dojrzewają wolno, nabierając intensywności i złożoności. Naturalna obróbka dodaje im owocowej głębi, ale bez przesady — to nadal Etiopia elegancka, nie cukierkowa.

W smaku pojawiają się jeżyny, czarna herbata i tropikalne owoce. Jest owocowo, ale czysto. Słodycz naturala łączy się tu z herbacianą strukturą charakterystyczną dla Yirgacheffe. Kwasowość jest wyraźna, soczysta, ale dobrze ułożona. To kawa, która zmienia się w trakcie picia i daje dużo satysfakcji, szczególnie w przelewach.

Palona jasno, z myślą o filtrze — dla tych, którzy lubią kawy aromatyczne, warstwowe i takie, które spokojnie można pić czarne.

Jak smakuje ten naturalek z Etiopii?

Na pierwszym planie pojawiają się jeżyny — soczyste, lekko winne. Potem dochodzi czarna herbata, która porządkuje smak i nadaje mu elegancji. W tle przewijają się tropikalne owoce, dodające słodyczy i miękkości. Całość jest lekka, aromatyczna i bardzo pijalna, z długim, czystym finiszem.