Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Nikaragui, wypalona w gliwickiej palarni Kafar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty rum, czerwona porzeczka, toffee.
Kraj pochodzenia kawy: Nikaragua
Region: Nueva Segovia
Metoda obróbki: Carbonic maceration
Odmiana: Caturra, catuai
Ocena w cuppingu: 87.5 / 100 pkt
W aromacie dominuje rum, ciekawie zderzony z aromatami soczystych owoców, takich jak czerwona porzeczka. Kwasowość rześka, soczysta o wysokiej intensywności. Gęste, krągłe body z gładką teksturą
Kafar
Katowice, slaskie
Kafar – pasja do kawy i etyczne podejście od 2015 roku Kafar to marka zrodzona z pasji do kawy specialty, założona w 2015 roku przez grupę zaprzyjaźnionych baristów. Serce naszego projektu stanowi palarnia kawy, która jest fundamentem dla pozostałych działań, takich jak organizacja warsztatów, szkoleń oraz obsługa eventów plenerowych. Każda kawa w naszej ofercie przechodzi staranny proces selekcji. Współpracujemy z zaufanymi dostawcami, którzy zapewniają najwyższej jakości ziarna pozyskiwane w sposób etyczny, z poszanowaniem lokalnych społeczności i środowiska. Wierzymy, że kawa może być nie tylko wyjątkowa w smaku, ale także odpowiedzialna na każdym etapie produkcji. Kafar to więcej niż kawa – to społeczność, wiedza i zaangażowanie. Zapraszamy do świata, w którym każdy łyk kawy opowiada historię pełną pasji i troski.
Poznaj palarnię w przewodnikuTen produkt nie ma jeszcze opinii — Twoja może być pierwsza.










