HAYB - Costa Rica Los Duran Black Honey Filter - Kawa Ziarnista 250 g

Na wstępie chcemy Ci bardzo podziękować za zainteresowanie naszą ofertą.

Jeśli zawsze kupujesz produkty oryginalne, pochodzące z legalnych źródeł to dobrze trafiłeś bo mamy dla Ciebie świetną ofertę.

• Marka: Hayb
• EAN: 5904844575074
• Opakowanie: 250 g
• Kraj pochodzenia: Kostaryka
• Rodzaj kawy: Ziarnista
• Arabica / Robusta: Arabica: 100
• Obróbka: Black Honey
• Odmiana: Victoria 04
• Stopień palenia ziaren: Jasny
• Przeznaczenie: Metody alternatywne
• Profil sensoryczny: czerwona porzeczka, maliny, mango

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty takie jak czerwona porzeczka, maliny i mango.

• Kraj pochodzenia ziarna: Kostaryka
• Region: West Valley
• Metoda obróbki: Black Honey
• Odmiana: Victoria 04
• Położenie upraw: 1375 m n.p.m.
• Wynik w cuppingu: 87 / 100 pkt

Kawa z farmy z jamniczkiem.

Z farmy, gdzie bracia pokazują mi swoje ulubione odmiany, ojciec zbiera owoce, a kawałek dalej pachną suszące się wiśnie. Pamiętam cupping na tej farmie, ale bardziej pamiętam obiad i głaskanie pieska. Pamiętam trudny dojazd i ciepłe przyjęcie. W Sarchí rodzina Duran udowadnia, że genów nie oszukasz. Eduardo i jego synowie to zgrana ekipa. Kendall i Arnold na co dzień pracują jako programiści, ale przez ostatni rok zamiast klikać w biurze budowali z ojcem własny mikro-młyn. Szacun!

Postawili na tradycję – zamiast drogiego, mechanicznego urządzenia, które poleruje ziarna do cna, wybrali klasyczny depulper. Do tego dołożyli nową szklarnię, żeby ich mikroloty miały gdzie „odpoczywać”. Ta konkretna partia Black Honey suszyła się na podwyższonych łożach przez równe trzy tygodnie. Ręczna robota, bez żadnych skrótów. Bez kodów.