Hard Beans - Kolumbia El Vergel Decaf Espresso - Kawa bezkofeinowa 250g

Na wstępie chcemy Ci bardzo podziękować za zainteresowanie naszą ofertą.

Jeśli zawsze kupujesz produkty oryginalne, pochodzące z legalnych źródeł to dobrze trafiłeś bo mamy dla Ciebie świetną ofertę.

• Marka: Hard Beans
• EAN: 5903246833126
• Opakowanie: 250 g
• Kraj pochodzenia: Kolumbia
• Rodzaj kawy: Ziarnista
• Arabica / Robusta: Arabica: 100
• Obróbka: Sugarcane Decaf
• Odmiana: Red / Yellow Caturra
• Stopień palenia ziaren: Średni
• Przeznaczenie: Espresso
• Profil sensoryczny: czerwone owoce, przyprawy

Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty z Kolumbii, wypalona przez Hard Beans. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W filiżance można oczekiwać nut czerwonych owoców, przypraw i wysokiej słodyczy. Doskonała jako kawa czarna, jednak sprawdzi się również w połączeniu z mlekiem.

• Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia
• Region: Tolima
• Metoda obróbki: Sugarcane Decaf
• Odmiana: Red & Yellow Caturra
• Położenie upraw: 1450 m n.p.m.

Kolumbia El Vergel Decaf

Choć jest już ciemno i zgasły wszystkie światła, to decaf z Kolumbii lubi być parzony o nawet po wieczorynce. PS. Rano też można!

Odmiana

Caturra to odmiana kawy, która powstała jako naturalna mutacja odmiany Bourbon. Została odkryta na plantacji w stanie Minas Gerais w Brazylii między 1915 a 1918 rokiem. Nazwa “Caturra” pochodzi od słowa “Guarani”, które oznacza “mała”.

Odmiana ta charakteryzuje się niewielkim wzrostem rośliny. Dzięki swojemu niewielkiemu rozmiarowi i gęsto rozmieszczonym gałęziom może być sadzona blisko siebie, co zwiększa plon na danej powierzchni. Caturra przyczyniła się do intensyfikacji uprawy kawy, szczególnie w Ameryce Środkowej, gdzie wprowadzono ją do uprawy w latach 40. XX wieku. Odmiana ta odegrała również istotną rolę w uprawie kawowców odpornych na rdzę liści kawowca, przyczyniając się do powstania rodziny odmian “Catimor”.

Odmianę Red Caturra charakteryzuje intensywny aromat i bogaty profil smakowy.

Z kolei Yellow Caturra to subtelna odmiana kawy o jasnych, żółtych ziarnach. Charakteryzuje się ona łagodnym profilem smakowym.

Obróbka

Sugarcane to unikalny rodzaj fermentacji, którego rezultatem są bardziej intensywne nuty owocowe.

Po zakończeniu fermentacji kofeina jest usuwana w procesie ekstrakcji w specjalnych pojemnikach, gdzie przemywa się ją mieszaniną wody i octanu etylu. Ten proces jest powtarzany wielokrotnie, aż poziom kofeiny spada do zaledwie 0,1%.

Jak zaparzyć

Kawa Kolumbia El Vergel sprawdzi się zarówno w ekspresie ciśnieniowym, jak i w alternatywnych metodach parzenia. Dostosuj ją do swoich preferencji i możliwości!

Jeśli pragniesz bardziej intensywnego smaku, zalecamy skorzystać z tradycyjnego przepisu na espresso z wykorzystaniem ekspresu ciśnieniowego.