HARD BEANS - Brazylia Fazenda Mundo Novo The Best Sancup 2025 Natural Filter - 250 g

Na wstępie chcemy Ci bardzo podziękować za zainteresowanie naszą ofertą.

Jeśli zawsze kupujesz produkty oryginalne, pochodzące z legalnych źródeł to dobrze trafiłeś bo mamy dla Ciebie świetną ofertę.

• Marka: Hard Beans
• EAN: 5903246834093
• Opakowanie: 250 g
• Kraj pochodzenia: Brazylia
• Rodzaj kawy: Ziarnista
• Arabica / Robusta: Arabica: 100
• Obróbka: Natural
• Odmiana: Yellow Catucai
• Stopień palenia ziaren: Jasny
• Przeznaczenie: Metody alternatywne
• Profil sensoryczny: Borówka, daktyle, owoce pestkowe

Brazylia Fazenda Mundo Novo The Best Sancup 2025

Brazylia, która pokazuje, jak dużo daje precyzja i spokój w obróbce. W filiżance jest kremowo, soczyście i bardzo równo, z nutami daktyli, borówki oraz owoców pestkowych. To kawa o wysokiej pijalności, ale z charakterem, który zostaje na dłużej.

• Kraj: Brazylia
• Region: Campo das Vertentes
• Odmiana: Yellow Catucai
• Obróbka: Natural
• Wysokość upraw: 1050 m n.p.m.
• Zbiór: 2025
• Profil Smakowy: Daktyle, Borówki, Owoce pestkowe

Odmiana

Choć nazwa farmy to Mundo Novo (również nazwa odmiany botanicznej), odmianą tego konkretnego lotu jest Yellow Catucaí. Ceniona za słodycz, dobrą strukturę i czysty, uporządkowany profil sensoryczny.

Obróbka

To natural prowadzony z dużą kontrolą. Owoce zbierano ręcznie w optymalnym momencie dojrzałości, a następnie jeszcze tego samego dnia rozłożono cienką warstwą na patio, by rozpocząć suszenie. Po kilku dniach kawa trafiła do suszarni, gdzie była dosuszana powoli, w temperaturze 40–45°C, co pozwoliło zachować czystość profilu i dobrą intensywność smaku.

Jak zaparzyć

Owocowy charakter tej kawy zdecydowanie najlepiej wydobyć w dripperze V60.

Zalecamy nieco grubsze mielenie, ale jednocześnie dłuższy czas ekstrakcji. Pozwoli to uzyskać złożoność naparu.

Chemex lub french press również będą świetnym wyborem – zachęcamy do eksperymentów i szukania ulubionych metod parzenia naszych kaw!