FIGA Kenia Githiga PB kawa ziarnista 250g

Na wstępie chcemy Ci bardzo podziękować za zainteresowanie naszą ofertą.

Jeśli zawsze kupujesz produkty oryginalne, pochodzące z legalnych źródeł to dobrze trafiłeś bo mamy dla Ciebie świetną ofertę.

• Marka: Figa Coffee
• EAN: 5907127038846
• Opakowanie: 250 g
• Kraj pochodzenia: Kenia
• Rodzaj kawy: Ziarnista
• Arabica / Robusta: Arabica: 100
• Przeznaczenie: Espresso, Metody alternatywne
• Profil sensoryczny: jabłko, mandarynka, rodzynki
• Obróbka: Natural / Washed
• Odmiana: Batian / SL28 / SL34

Kenia Githiga – kawa specialty ze stacji obróbki w regionie Murang’a

Githiga to jedna z dwóch stacji obróbki kawy należących do spółdzielni Kanyenaini Farmers Cooperative Society, działającej nieprzerwanie od 1953 roku w hrabstwie Murang’a w Kenii. Stacja znajduje się w miejscowości Kangema, na żyznych zboczach Góry Kenia — regionu znanego z produkcji wysokiej jakości kawy specialty.

Do Githiga trafiają owoce kawy zbierane przez około 980 drobnych rolników zrzeszonych w spółdzielni. Dzięki ich doświadczeniu oraz sprzyjającym warunkom klimatycznym, kawa Kenia Githiga wyróżnia się czystym profilem smakowym i wysoką jakością ziaren. 

Kawy ze stacji Githiga są przetwarzane metodą na mokro (washed), z wykorzystaniem krystalicznie czystej wody ze strumienia Githiga. Charakterystycznym elementem dla kaw z Kenii jest tzw. podwójna fermentacja (double washed), która wpływa na intensywność i klarowność smaku.

Proces rozpoczyna się od dokładnej selekcji owoców — odrzucane są ziarna niedojrzałe, przejrzałe oraz z defektami. Następnie najlepsze owoce poddawane są fermentacji i wieloetapowemu myciu, co pozwala wydobyć ich pełny potencjał smakowy.