Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Tanzanii, wypalona w warszawskiej palarni Coffeelab. Palona w jasnym stopniu, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty różowy grejpfrut, jagoda, syrop klonowy.

• Kraj pochodzenia kawy: Tanzania
• Region: Songwe, District: Mbozi
• Metoda obróbki: Myta
• Odmiana: Bourbon (derivates)

Itumpi AA to jedna z tych kaw, które przypominają, za co kochamy ziarna z tej części Afryki. Różowy grejpfrut wnosi lekkość i świeżą kwasowość, jagoda pogłębia profil, a syrop klonowy domyka wszystko słodyczą i gładkością. Średnie body, musująca kwasowość i długi finisz sprawiają, że filiżanka zostaje w pamięci na długo.

Ziarna pochodzą z południowej Tanzanii, z niewielkich gospodarstw skupionych wokół spółdzielni Itumpi w dystrykcie Mbozi. To obszar o żyznych glebach gliniastych, łagodnym klimacie i regularnych opadach, który stwarza doskonałe warunki dla odmian bourbonopochodnych – głównie N 39 i KT 423. Wysokość upraw oraz odpowiedzialne podejście do selekcji i obróbki owoców przekładają się na czysty i spójny profil sensoryczny.

Od 2019 roku Itumpi dysponuje własną stacją mokrej obróbki, co odmieniło oblicze lokalnej produkcji. Z każdym sezonem jakość rośnie – dzięki modernizacjom, lepszej selekcji i szkoleniom, ale też większej świadomości potencjału tutejszych plantacji. To kawa, która nie sili się na ekstrawagancję – oferuje po prostu to, co w tym regionie najlepsze: czystość i złożoność.