Coffeelab - Meksyk Sueno Washed Decaf Mountain Water Filter - Kawa Ziarnista 250 g

Na wstępie chcemy Ci bardzo podziękować za zainteresowanie naszą ofertą.

Jeśli zawsze kupujesz produkty oryginalne, pochodzące z legalnych źródeł to dobrze trafiłeś bo mamy dla Ciebie świetną ofertę.

• Marka: Coffeelab
• EAN: 5904915782578
• Opakowanie: 250 g
• Kraj pochodzenia: Meksyk
• Rodzaj kawy: Ziarnista bezkofeinowa
• Arabica / Robusta: Arabica: 100
• Obróbka: Washed Decaf Mountain Water
• Odmiana: Catimor, Marsellesa
• Stopień palenia ziaren: Jasny
• Przeznaczenie: Metody alternatywne
• Profil sensoryczny: toffi, herbatniki, macadamia

Sueño jest jak bezkofeinowe łakocie, po które śmiało można sięgać bez wyrzutów sumienia. I to o każdej porze dnia i nocy. Smakuje trochę jak toffi, trochę jak kruche herbatniki. Całość jest słodka i kremowa, z miękką, orzechową nutą.

• Kraj pochodzenia: Meksyk
• Profil sensoryczny: toffi, herbatniki, macadamia
• Obróbka: Washed Decaf Mountain Water
• Region: Chiapas
• Odmiana: Catimor, Marsellesa
• Kwasowość: Średnia

Cała magia dzieje się po zbiorach. Sueño jest dekofeinizowana wodą przez meksykański Descamex, bez użycia rozpuszczalników. Najpierw zielone ziarno trafia do kąpieli parowej, która otwiera jego strukturę i pozwala uwolnić rozpuszczalne składniki, w tym kofeinę. Powstała woda nie jest jednak „pusta”, bo pozostają w niej aromaty. To właśnie ona staje się bazą dla dalszej części procesu.

Ziarna trafiają do tej samej wody nasyconej już smakowymi związkami. Dzięki różnicy stężeń kofeina stopniowo przechodzi z ziaren do roztworu, podczas gdy aromaty pozostają na miejscu. Proces powtarza się, aż poziom kofeiny spada do śladowych ilości. Na końcu ziarno jest delikatnie suszone do pożądanego poziomu wilgotności i przygotowywane do transportu.

Dlatego Sueño nie sprawia wrażenia „odchudzonej”. Zamiast tego w smaku pozostaje słodka, elegancka i kompletna, mimo braku kofeiny.