Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w warszawskiej palarni Coffeelab. Palona w jasnym stopniu, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty czerwone owoce, trawa cytrynowa, mleczna czekolada.

Kraj pochodzenia kawy: Etiopia
Region: Yirgacheffe
Metoda obróbki: Naturalna
Odmiana: Heirloom

Etiopia Rudo to czysta przyjemność – klarowna i świeża. W smaku dominują soczyste czerwone owoce, lekko wytrawne, o rześkim charakterze. Kwasowość jest czysta, cytrusowa, przypominająca trawę cytrynową. Całość domyka delikatna słodycz mlecznej czekolady, wygładzająca strukturę i nadająca kawie przyjemnie miękkie wykończenie.

Kawa uprawiana jest w regionie Yirgacheffe, w obrębie Redo Mountain – obszarze znanym z dużej bioróżnorodności i idealnych warunków mikroklimatycznych. Kawowce rosną tu powoli, w cieniu rodzimych drzew, a owoce dojrzewają równomiernie i wolno. Na miejscu pracuje rodzina pana Berhanu – doświadczeni plantatorzy, którzy od lat skupiają się na zrównoważonej produkcji, zachowując lokalne metody i dbając o jakość każdego zbioru.