Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w warszawskiej palarni Story Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W naparze odnajdziesz nuty kwiaty, wiśnia, porzeczka, śliwka, żurawina.

Kraj pochodzenia kawy: Kenia
Region: Kirinyaga
Metoda obróbki: Myta
Odmiana: SL28, SL34, Batian

KENYA IS BAAACK <3

Kenya Rungeto FCS Kiangoi – Ziarna pełne historii i jakości. Nasza najnowsza Keniuszka pochodzi z serca Kirinyaga – regionu, gdzie żyzne, gliniaste gleby i idealne warunki klimatyczne tworzą idealne środowisko do uprawy kawowców. Na wysokości 1600-1800 m n.p.m. dojrzewają jedne z najlepszych kenijskich odmian: SL28, SL34 oraz Batian. Ta kawa, przetwarzana w stacji myjącej Kiangoi, należącej do Rungeto Farmers’ Cooperative Society, zaskakuje złożonym profilem smakowym, łączącym intensywną soczystość wiśni i śliwki z delikatną, orzeźwiającą kwasowością.

Region Kirinyaga to niezwykłe miejsce u podnóży góry Kenia, gdzie obfite opady, umiarkowane temperatury oraz gliniaste gleby wspierają rozwój kaw najwyższej jakości. To obszar o długiej tradycji upraw kawowców, a fabryka Kiangoi, działająca od 1997 roku, zachowuje te tradycje, łącząc je z nowoczesnym podejściem do produkcji. Każda partia jest starannie przetwarzana metodą Fully Washed, a proces fermentacji i suszenia na stołach (8-14 dni) podkreśla klarowność i złożoność smaku.

Stacja Kiangoi, będąca częścią Rungeto FCS, powstała po likwidacji słynnej kooperatywy Ngiriama, w której trzy fabryki – Karimikui, Kii i Kiangoi – połączyły siły, by kontynuować produkcję wyjątkowych kaw. Od tego czasu fabryka znana jest z wyjątkowej dbałości o środowisko, co my – jako rodzina STORY bardzo szanujemy i cenimy! Woda wykorzystywana do przetwarzania jest ponownie używana, a w kanałach myjących i zbiornikach fermentacyjnych zainstalowano nowoczesne płytki, by maksymalnie zoptymalizować procesy! Zamów już teraz i odkryj kawę z serca Kenii, gdzie tradycja i nowoczesność łączą się, tworząc napój o wyjątkowym smaku i złożoności. <3