Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Salwadoru, wypalona przez Instytut Kawy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do jabłka, ciastek i pomarańczy.

Farma Finca Espana leży na glebie wulkanicznej w regionie San Salvador w paśmie górskim El Balsamos. Właścicielka farmy odziedziczyła ją po swoim dziadku, które przed laty uprawiał tylko kawę komercyjną, jednak ona zdecydowała się na zmianę na uprawy kawy speciality.

Produkcja opiera się tutaj na rolnictwie precyzyjnym, które obejmuje regularne badanie gleby i plan opracowany specjalnie dla danego gospodarstwa. Plan ten uwzględania warunki gleby, jej kwasowość, porę roku, oczekiwania względem produkcji.

Kawa El Salvador Finca Espana charakteryzuje się przyjemną słodką, ciasteczkową nutą, z delikatną kwasowością wynikająca z obróbki ziarna natural anaerobic. To kawa o gładkim i krągłym body dla wszystkich tych którzy szukają idealnej równowagi między słodyczą a owocową kwasowością.

• Kraj: Salvador
• Region: El Balsamos
• Odmiana: Castilo, Bourbon
• Wysokość upraw: 1400 – 1500 m.n.p.m.
• Obróbka: natural anaerobic
• Nuty smakowe: jabłko, ciasteczko, pomarańcza