Promocja!

Hard Beans Kolumbia Guava Banana 250g

Original price was: 69.00 zł.Current price is: 65.00 zł.

Poprzednia najniższa cena z 30 dni: 65.00 .

Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W filiżance można wyczuć nuty czerwonych owoców i czekolady.

4 w magazynie

Data palenia: 11.07.2024

Dodaj do ulubionych!
SKU: Hard Beans Kolumbia Guava Banana 250g Kategorie: , , , , ,

Opis

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W filiżance można wyczuć nuty czerwonych owoców i czekolady.

Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia
Region: Tolima
Farma: El Vergel
Producent: Bayter
Metoda obróbki: Natural Anaerobic
Odmiana: Red & Yellow Caturra
Położenie upraw: 1350 m n.p.m.

Kolumbia Guava Banana to słodycz czerwonych owoców, długotrwały posmak gorzkiej czekolady oraz wysokie body… Idealne połączenie! Kawa poddana została obróbce natural anareobic (fermentacja beztlenowa), która nadaje jej intensywność, kwasowość i kremową teksturę.

Odmiana

Caturra to odmiana kawy, która powstała jako naturalna mutacja odmiany Bourbon. Została odkryta na plantacji w stanie Minas Gerais w Brazylii między 1915 a 1918 rokiem. Nazwa “Caturra” pochodzi od słowa “Guarani”, które oznacza “mała”.

Odmiana ta charakteryzuje się niewielkim wzrostem rośliny. Dzięki swojemu niewielkiemu rozmiarowi i gęsto rozmieszczonym gałęziom może być sadzona blisko siebie, co zwiększa plon na danej powierzchni. Caturra przyczyniła się do intensyfikacji uprawy kawy, szczególnie w Ameryce Środkowej, gdzie wprowadzono ją do uprawy w latach 40. XX wieku. Odmiana ta odegrała również istotną rolę w uprawie kawowców odpornych na rdzę liści kawowca, przyczyniając się do powstania rodziny odmian “Catimor”.

Odmianę Red Caturra charakteryzuje intensywny aromat i bogaty profil smakowy.

Z kolei Yellow Caturra to subtelna odmiana kawy o jasnych, żółtych ziarnach. Charakteryzuje się ona łagodnym profilem smakowym.

Obróbka

Obróbka natural anaerobic (fermentacja beztlenowa) jest popularna zwłaszcza w krajach Ameryki Środkowej.

W pierwszej kolejności owoce kawowca wrzucane są do depulpera, który oddziela je od skórki i miąższu. Następnie oddzielone już pestki umieszcza się w zamykanych próżniowo komorach fermentacyjnych i dodaje do nich uzyskany wcześniej miąższ i skórki.

Komora jest zamykana i odsysa się tlen z jej wnętrza – proces ten trwa około dwudziestu godzin. W tym czasie, za sprawą powstającego podczas fermentacji dwutlenku węgla, ciśnienie w komorze zwiększa się.

W trakcie procesu kontroluje się m.in.: poziom cukru, temperaturę i pH. Reakcję należy przerwać zanim postępująca fermentacja doprowadzi do powstania alkoholu.

Po fermentacji kawa jest suszona na słońcu lub na specjalnych płachtach. Taka metoda obróbki nadaje kawie większą intensywność aromatów, złożoną kwasowość oraz unikalne nuty smakowe.

Jak zaparzyć

Naszym zdaniem do zaparzenia tej kawy najlepiej sprawdzi się dripper typu Kalita. Pozwoli on zbalansować jej słodycz i kwasowość.

Jeśli wolisz inne przelewowe metody parzenia – oczywiście zachęcamy do eksperymentów! Dripper v60 będzie również świetnym wyborem!

Informacje dodatkowe

Producent

Hard Beans

EAN

5903246831856

Pochodzenie

Kolumbia

Opakowanie

250g

Smak

Czekolada, Czerwone owoce, Pełne body

Obróbka

Natural i Anaerobic

Rodzaj kawy

Ziarnista

Odmiana

Red & Yellow Caturra

Przeznaczenie

Drip (metody alternatywne)

Pełna nazwa producenta/dostawcy

HARD BEANS COFFEE ROASTERS UL. ARMII KRAJOWEJ 35 45-071 OPOLE, POLSKA

Marka

Hard Beans

Nasz sklep internetowy powstał z pasji do wysokiej jakości kawy i herbaty. Pragniemy dostarczać miłośnikom tych napojów najwyższej jakości produkty, dzięki którym napary powstające zarówno w tradycyjny, jak i alternatywny sposób będą zachwycały bogactwem smaków i aromatów oraz różnorodnością wyczuwalnych nut zapachowych. W ofercie Coffee Selection nie mogło zabraknąć zatem propozycji marki Hard Beans. Zapoznaj się z nimi i wybierz coś dla siebie!

​ Palarnia kawy Hard Beans

Hard Beans Coffee Roasters to mieszcząca się w Opolu palarnia z segmentu speciality. Powstała z pasji do najwyższej jakości kawy. Przetwórstwo Hard Beans bazuje na starannie wyselekcjonowanych ziarnach z różnych zakątków świata. Ich pochodzenie, a tym samym warunki klimatyczne towarzyszące uprawie kawowca znajdują odzwierciedlenie w smaku, aromacie, intensywności napoju oraz wyczuwalnych w nim nutach kwiatowych i owocowych. Potencjał poszczególnych odmian wydobywany jest zarówno w tradycyjnych, jak i alternatywnych metodach przygotowywania kawy. Każda z nich ma bowiem obecnie wielu zwolenników. Beans coffee to już prawdziwa klasyka i obowiązkowa pozycja na liście pasjonatów napojów bogatych w kofeinę. W zależności od indywidualnych preferencji i upodobań każdy znajdzie w naszej ofercie kawy Beans coś dla siebie. Wybór ułatwią opisy każdej kawy i wskazane możliwe sposoby jej przygotowania znajdujące się przy konkretnym produkcie.

Szeroka oferta Hard Beans coffee

Zapoznaj się z naszymi licznymi propozycjami, a przekonasz się, że jest z czego wybierać! Kawa Hard Beans występuje bowiem w rozmaitych wariantach. Brazylia? Peru? Gwatemala? W który zakątek świata przeniesiesz się dzięki filiżance esencjonalnego naparu? Jeśli jesteś zwolennikiem tradycyjnych smaków i entuzjastą zawsze modnej klasyki, z pewnością zainteresuje Cię Polska Parzucha. Twojej uwadze nie może umknąć również Nitro Cold Brew w kilku wariantach, powstałe z najwyższej jakości ziaren direct trade. Sprawdź, dlaczego Beans coffee stało się dla wielu synonimem doskonałej kawy i dołącz do grona jej miłośników! Zwróć uwagę na piękne, minimalistyczne opakowania, dzięki którym kawa Beans staje się niewymagającym dodatkowego ozdabiania prezentem. Spraw go sobie i swoim najbliższym! Wysokiej jakości ziarna to zawsze doskonały pomysł na podarunek. Zachęcamy do składania zamówień na kawę Hard Beans!

Może spodoba się również…