Konkurs urodzinowy
Zaprojektuj etykietę dla naszej perełki – Kolumbii La Perla i wygraj młynek Comandante! Zwycięska etykieta będzie zdobić paczkę La Perli, którą wypuścimy w drugim dropie. Do wygrania jest młynek Comandante i wiele innych nagród. Na każdą osobę biorącą udział w konkursie czeka niespodzianka!
Zadanie konkursowe jest proste: kup La Perlę, spróbuj tej kawy, zainspiruj się i… stwórz do niej etykietę! Technika zadania konkursowego jest dowolna – możesz wykorzystać załączone do kawy kredki, stworzyć projekt w programie graficznym albo namalować etykietę farbami lub mazakami. Niech poniesie Cię fantazja!
Single Origin – poznaj Kolumbię
Wyjątkowa odmiana Tabi z obróbki na sucho pochodzi z 5-hektarowej farmy należącej do Gustavo Zuluaga i jego dzieci. To trzecie i czwarte pokolenie rodziny plantatorów kawy, której przodkowie przybyli do regionu z departamentu Antioquia na początku ubiegłego wieku w ramach masowej migracji zwanej „kolonizacją Antioquia”. W smaku kawy dominują nuty suszonych owoców, śliwki i czerwonego winogrona, który wieńczy długi, miodowy posmak. Kawa jako całość jest słodka, gładka i zbalansowana. 😉
Prosto z plantacji w ręce roastera
W paczce znajdziesz odmianę botaniczną Tabi. To varietal, który został pokazany światu w 2002 roku, dzięki wieloletnim badaniom prowadzonym przez CENICAFE. Tabi jest krzyżówką varietali: Typica, Bourbon oraz Timor. Dzięki temu kawowce są odporne na chorobę i dają bardzo dobry rezultat w filiżance. Nazwa „Tabi” w dialekcie jednego z rdzennych plemion kolumbijskich oznacza po prostu „dobre”. Kolumbia La Perla z roku na rok jest coraz lepsza!
A teraz Ty odkryj smak Kolumbii w swojej filiżance
Ta kawa z Kolumbii aż się prosi o zaparzenie w Origami, by podbić jej wysoką słodycz i aromat.
Spróbuj naszej receptury na Kolumbię w Origami:
18 g kawy – średnio zmielonej (25 klików na Comandante)
300 g wody w temperaturze 92°C
1) zalanie 50 g; 2) zalanie w 35 sek.: do 100 g; 3) zalanie w 1:10 dolej do 200 g, 4) zalanie: w 1:35 dolej do 300 g. Po upływie ok. 2:40 min Twoja kawa jest gotowa!
Czy wiesz, że?
Trzeci rok z rzędu udało nam się kupić te wyjątkowe ziarna bezpośrednio od właściciela farmy. Gustavo Zuluaga i Ramiro Palacio zajmują się produkcją kawy na kilku swoich farmach, a córka Gustavo zajmuje się sprzedażą i transportem kawy do Europy. W ten sposób całość zapłaconej przez nas kwoty trafiła prosto do Kolumbii. W tym roku była to bardzo trudna sztuka, bowiem warunki pogodowe sprawiły, że podczas tych zbiorów udało się wyprodukować jej zaledwie 250 kg.
